Spet je pred nami vikend – običajno je to edini del tedna, ko se vsa družina zbere doma za eno mizo. Uživajta še malo skupaj in si privoščita nekaj sladkega. Ta čokoladna torta s plastjo kremnega sira in malinami vam bo všeč. Nebesa v ustih in na krožniku. Mehko mehko preprosto popolno!
Čokoladna torta s sirno plastjo
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Testo:
- 200 g čokolade 70% kakava
- 180 g masla
- 3 jajca
- 200 g sladkorja
- vanilijeva esenca – po okusu
- 180 g navadne moke
- 7 g pecilnega praška
Krema:
- 600 g kremnega sira
- 3 jajca
- 60 g sladkorja
- naribana limonina lupinica
- vanilijeva esenca – po okusu
drugo:
Kako bomo nadaljevali:
1. Čokoladno ploščico narežemo na majhne koščke, jo stresemo v skledo in dodamo maslo, nato stopimo v mikrovalovni pečici 2 minuti.
2. Nato zmes vzemite iz mikrovalovne pečice in mešajte, dokler ni gladka – odstavite.
3. V drugi posodi stepemo jajca, stresemo sladkor in dodamo vanilijevo esenco – dobro premešamo.
4. Nato vmešamo stopljeno čokolado z maslom – mešamo z metlico, nato dodamo presejano moko s pecilnim praškom – dobro mešamo z lopatko 3-4 minute, da se ne naredijo grudice.
5. 2/3 čokoladne zmesi vlijemo v model (19 x 29 cm), obložen s papirjem za peko. Zmes enakomerno razporedimo tako, da pokrije celotno površino pekača.
6. V drugi posodi zmešamo smetano z jajci, sladkorjem, naribano limonino lupinico in vaniljevo esenco – premešamo z metlico in zmes dodamo čokoladni zmesi v modelu.
7. Skutina zmes – enakomerno razporedimo kremo, nato razporedimo maline in jih prelijemo s čokoladno zmesjo – nežno premešamo.
8. Pečemo v ogreti pečici 1 uro na 180°C oziroma dokler ne prestane testa z zobotrebci.
9. Po peki torto vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
10. Postrezite z ljubeznijo in milostjo.
Prijatelji, želimo vam dober sladek okus!