Pozor, ljubitelji pikantne hrane in odličnih okusov! Današnji je kot nalašč za vse, ki želite uživati v pristni in inovativni romski kuhinji. Ciganski kotleti so idealna možnost za pečenje na žaru, cvrtje ali celo dušenje. Prednost tega recepta je, da ga lahko pripravimo en dan vnaprej in bo meso tako dobilo potreben počitek in okus. Kaj pa, če presenetite svojo družino ali prijatelje s to preprosto, a čudovito poslastico?
Kako bomo nadaljevali:
- Piščanec narezan na kose
- 4-5 čebule
- 4 jajca
- 4 žlice solamila
- 1 čajna žlička soli
- Popramo po okusu
- 1 žlica mlade sladke paprike
- 1/2 čajne žličke karija
- 1 žlica sojine omake
Kaj bomo potrebovali:
1) Priprava marinade: V skledi zmešamo na drobno sesekljano čebulo, jajce, sol, sol, poper, mlado papriko, curry in sojino omako.
2) Mariniranje mesa: Sesekljano damo v pripravljeno marinado. Vse temeljito premešamo, da je meso prekrito z vseh strani.
3) Hlajenje: Posodo z mesom pokrijemo in postavimo v hladilnik. Pustite stati čez noč.
4) Cvrtje: Naslednji dan meso vzamemo iz hladilnika in ga na segretem olju na majhne koščke popečemo do zlato rjave barve.
In končano je! Te ciganske kotlete lahko postrežete s krompirčkom, rižem ali s kruhom in svežo zelenjavo. Dober tek!
