Cezarjev preliv je vaša skrivnost za vrhunsko krompirjevo solato
Nič ni bolj klasično od tega, da se pojavite na poletnem pikniku ali jedi s krompirjevo solato ali jo naročite kot prilogo v lokalni restavraciji ali restavraciji z žarom. Toda kako obuditi klasiko in drugače razmišljati o tako preizkušeni in resnični jedi? Dodajte še eno klasično začimbo za ultimativno križanje. Medtem ko je krompirjeva solata lahko okusna, nekateri menijo, da ji primanjkuje začimb in pice. S cezarjevim prelivom dodate bogatejšo in bolj pikantno paleto okusov. To je popoln način, da zagotovite, da vaša krompirjeva solata ne dobi slabe ocene, ker je medla.
Vključitev Cezarjevega preliva doda bogat, česnov pridih krompirjevi solati, ki je prepogosto ena nota, hkrati pa pomaga okrepiti kremasto teksturo, po kateri hrepenijo vsi. Z majonezo, ki jo zahteva vaš recept, se lahko nekoliko umirite, saj ima cezarjev preliv običajno majonezno osnovo, ki daje dovolj gostote in lepljivosti, da prekrije krompir.
Kako narediti domač cezarjev preliv popoln za vašo krompirjevo solato
Če želite sestaviti to cezarjevo krompirjevo solato, se lahko odločite za hitro in preprosto pot ali pa si doma pripravite svoj cezarjev preliv. Morda se zdi dodatno delo, vendar se lahko preliv sestavi, medtem ko čakate, da voda in/ali krompir zavreta za solato. In okusen rezultat je vreden trdega dela.
Dober cezarjev preliv je sestavljen iz česna, sardonov ali sardonove paste, majoneze, worcestrske omake, limoninega soka, dijonske gorčice, soli, popra in sveže naribanega parmezana. Te stroke česna in inčune zelo dobro nasekljajte in jih kombinirajte z drugimi sestavinami in pripravljeni ste, da svoji krompirjevi solati prinesete vse note okusa Cezarjevega preliva. Česen, gorčica in parmezan so tam, da dajo izrazit ugriz, ki definira cezarjev preliv, medtem ko so Worcestershire in sardoni okusno-slana osnova. Vaš žvečilni krompir bo tako rekoč kar prosil, da bi ga namazali z vsem tem okusom.
Še več načinov za nadgradnjo krompirjeve solate
Zdaj, ko imate pri roki svoje skrivno orožje za krompirjevo solato s cezarjevim prelivom, ne štejte še nekaj drugih načinov, s katerimi lahko krompirjevi solati pomagate. Za vse telefone majoneze obstaja veliko takih, ki lahko nadomestijo majonezo in pretresejo običajen recept za krompirjevo solato. Majonezo lahko zamenjate z drugim priljubljenim solatnim prelivom: ranč prelivom. Svilnati ranč ima kremasto teksturo, obenem pa dodaja dodatne začimbe, ki jih majoneza nima. Celo paket začimb za ranch lahko nadgradi vašo krompirjevo solato. Odlični dišeči dodatki, kot je narezana zelena čebula, so bistveni tudi za dodajanje dodatne razsežnosti krompirjevi solati.
Kar zadeva teksturo, lahko mehak, kuhan krompir včasih pusti več želenega. Zakaj torej ne bi poskusili speči krompirja in svoji običajni krompirjevi solati vnesli hrustljav kontrast? Zamenjajte običajne zlate Yukone za mlade rdeče krompirčke in ohranite lupino, ko jih pečete v pečici. Zdaj imate popolnoma hrustljav krompir, odličen za oblaganje s tem cezarjevim prelivom. Včasih se lahko izmikanje tradiciji v kuhinji izplača, in zagotovo se, če je pri roki nekaj cezarjevega preliva za ta pridih krompirjeve solate.
