Česen je enostaven dodatek koruznemu kruhu za okus naslednje ravni
Nekateri ljubitelji slanega koruznega kruha se morda izogibajo uporabi dodatkov, kot so sveže jagode ali marmelada v koruznem kruhu, vendar to ne pomeni, da peciva ni mogoče popestriti z nekaj aromami. Z nekaj stroki česna lahko izboljšate okus svojega maslenega koruznega kruha.
Česen je temelj številnih jedi – čeprav ni izvirna sestavina južnjaške klasike, vam bo en okus česnovega koruznega kruha spremenil mnenje. Česen je popolnoma oster z maslenim okusom, ki se ujema z bogastvom koruznega kruha. Koruznemu kruhu daje orehastost in kanček sladkobe ter ga iz standardne blage jedi povzdigne v nekaj več. Česen pa je lahko nekoliko močan, vendar je to mogoče nadzorovati s količino, ki jo dodate.
Za rahel okus uporabite enega ali dva stroka česna v koruznem kruhu. Nageljnove žbice lahko sesekljate ali zmečkate in jih vmešate v testo, vendar ne pozabite, da strt česen sprosti več okusa kot če ga preprosto sesekljate. Uporaba česnovega masla je še en odličen način za nadzor ostrine, hkrati pa daje enotnejši okus. Nekateri preprosti zahtevajo dva stroka česna, vendar lahko uporabite več, če želite. Če želite bogatejši okus, če česen popečete, preden ga zložite v koruzni kruh, bo jed bolj oreščkasta in slajša.
Te druge dodatke uporabite pri pripravi česnovega koruznega kruha
Česen je neverjeten in le še boljši postane v kombinaciji z drugimi dodatki. Če vam je všeč okus praženega česna, vendar nimate časa, da bi ga pripravili, uporabite rjavo maslo skupaj z mletim ali strtim česnom. Porjavitev masla zagotavlja enak oreščkov, karameliziran okus kot pražen česen, vendar z delčkom časa. Česen lahko dodate v maslo ali pa ju preprosto zmešate skupaj v testo za koruzni kruh.
Dodajanje sira koruznemu kruhu lahko poveča tudi bogastvo, ki ga prinaša česen. Ko v skledi zmešate mokre sestavine s koruzno moko, potresite svoj najljubši sir skupaj s česnom. Izberite svoj sir glede na to, katere nianse želite prinesti iz česna; čedar bo poudaril njegov oster okus, medtem ko bo mocarela izvabila česnovo masleno plat.
Če pa želite lažji okus, uporabite nekaj svežih zelišč. Timijan, rožmarin, bazilika ali peteršilj bodo presekali bogastvo in naredili okus česna bolj zemeljski. Ta zelišča vmešajte v testo ali dodajte pražen česen.
