Če vaši piščančji solati ne dodate jajc, zamujate
Trdo kuhana jajca so priljubljen dodatek številnim kultnim solatam, od solate do solate. Seveda igrajo vodilno vlogo v lastni solati na osnovi majoneze in so lahko tudi ključni ojačevalec teksture in okusa za tunino solato. Čeprav so trdo kuhana jajca manj vseprisotna, so tudi popolna nadgradnja piščančje solate.
Pogosta sestavina piščančje solate v južnjaškem slogu, trdo kuhana jajca, zagotavljajo več teže, globino okusa in kremasto, žvečljivo teksturo. Rumenjaki bodo ponudili masleno bogastvo slanemu piščancu, medtem ko bodo beljaki prinesli vzmetno žvečenje in več nasitne beljakovine. Trdo kuhana jajca lahko sesekljate na velike kose ali jih natrgate v solato, odvisno od teksturnega kontrasta, ki ga iščete.
Da zagotovite, da se jajčni rumenjaki popolnoma emulgirajo v prelivu na osnovi majoneze, boste morda želeli . To vam bo dalo priložnost, da kremasto bogastvo jajc in majoneze dopolnite z ostrim pridihom z uporabo jabolčnega kisa, soka kislih kumaric ali sveže iztisnjene limone.
Več okusnih nasvetov za najboljšo piščančjo solato
Jajca imajo vsestranski okus, ki obogati sladke in slane sestavine piščančje solate. Torej jih lahko dodate skupaj z grozdjem ali za nadgradnjo klasične piščančje solate ali pa stvari spremenite z bolj slanimi in začinjenimi sestavinami, kot so zelena, olive, začimbe Cajun, na kocke narezana paprika ali paprika. Medtem se južnjaški običaji odločijo za pikantno in hrustljavo sladko kumarico s pikantno rdečo čebulo za dodatno hrustljavost. Tudi če želite, da stvari ostanejo preproste, trdo kuhana jajca to izboljšajo z degustacijske mize.
Za piko na i piščančji solati, obloženi z majonezo in dijonsko gorčico, dodajte pekočo omako, papriko in kisle kumarice. Jugozahodnjaško bi lahko dali tudi tako, da narezane ostanke mehiškega piščanca al carbon rotisserie zmešate s trdo kuhanimi jajci, koruzo v zrnju, na kocke narezanimi vloženimi jalapeños, rdečo čebulo in sesekljanim koriandrom ter uporabite preliv iz čipotle majoneze in limetinega soka.
Čeprav je pečen piščanec ali piščanec na žaru, kupljen v trgovini, bolj okusen kot kuhan piščanec, obstaja tudi večja nevarnost, da se izsuši. Mešanici dodajte pastozne rumenjake in zadušili se boste s piščančjo solato. Najboljši način je, da ga natrgate in segrejete z nekaj juhe, preden ga dodate v solato. Če pripravljate piščanca iz nič, ga poskusite počasi kuhati v juhi, da bo rezultat najbolj nežen in sočen.
