Če vaš Whisky Sour potrebuje dodaten žar, samo dodajte sok grenivke
Kisli viski, ki sega vsaj v leto 1862, je certificirana klasika. , ta pijača ustvari sladko-trpki občutek z najtanjšimi odtenki začimb. Medtem ko “kisli” del tega koktajla običajno izvira iz limone, ga lahko kanček grenivkinega soka naredi še boljšega (in bolj nabrušenega v ustih). Čeprav ne gre za drastično odstopanje, lahko ta živahni dodatek še vedno močno spremeni okus napitka, s čimer brezčasni pijači da povsem novo iskrico vznemirjenja.
Morda se nekaterim zdi kombinacija viskija in grenivkinega soka nova, vendar deluje zelo učinkovito, kar je lepo razvidno iz tega. V že tako citrusno kislem viskiju se melodija sladkih in trpkih not v grenivkinem soku združi na rahlo aromatično ozadje drugih sestavin, kar daje vaši pijači pikantnost, ki prebuja brbončice. Vsak požirek vas pozdravi z dimljeno toplino viskija, nato pa vas potegne vase z vabljivo sladkobo in sadnim živahnim in cvetličnim žvenkom.
Najbolj edinstven del dodatka grenivke je značilna grenkoba, ki doda veliko dozo kompleksnosti. Ravno dovolj je, da dvigne stvari na višji nivo in naredi izkušnjo pitja veliko bolj očarljivo.
Kako kislemu viskiju dodati grenivko
Sveže iztisnjen sok grenivke je najboljša izbira za vsak koktajl. Za kisli viski se količina, ki jo uporabite, razlikuje glede na recepte in osebne želje, a na splošno bi moralo biti dovolj 2 oz ali manj. Če ga ne morete okusiti, dodajte kanček grenivkine grenčice za bolj kompleksno ozadje, ki bo vaš koktajl naredilo nepozabnega. In ne pozabite, da je limonin ali limetin sok bistven vir viskija, ki ga ne smete izpustiti. V mešanici z grenivko ti komplementarni sadeži tvorijo osupljivo mešanico citrusov.
Če ga želite preizkusiti, dodajte grenivkin sok in grenčico po želji v mešalnik za koktajle z drugimi sestavinami, nato pretresite in precedite. Če dodate še nekaj jajčnih beljakov, boste imeli nadgrajeno, ki je čudovito aromatična. Na vrh pene ne pozabite potresti malo citrusove lupinice, da okrepite vonj. Z aromatičnimi olji grenivke, ki udarijo v vaš nos, se bo vsak požirek počutil kot sončni žarek.
Če želite stvari še bolj premešati, poskusite uporabiti več sadja, ki ga boste spremljali s kislim viskijem iz grenivke. Odlična izbira je granatno jabolko s svojo privlačno cvetlično sladko-kislostjo. Če iščete več začimb, dodajte nekaj ingverjevega sirupa ali ingverjev okras. Enako velja, da je grenivkin sirup manj pokvarljiv kot svež sok in ima tudi močan okus, zaradi česar je odličen nadomestek v ščepcu.
