Bundt pekač je vse, kar potrebujete za popolno torto v obliki buče
Ko se zunanje temperature počasi spreminjajo iz vročih v jesensko prijetne, boste morda razmišljali, katere obroke in sladice bi radi pripravili, ko končno pride jesen. Medtem ko mnogi med nami uživamo v topli in tolažilni hrani med sezono (kot so na primer sklede in kuhano vino), nič ni bolj sinonim za jesen kot buče – ali še bolje, klasika. Če pa ste že večkrat pripravili tradicionalno bučno torto, morda iščete zabaven in razburljiv način za nadgradnjo te sezonske sladice. Na srečo potrebujete le ponev Bundt za zabaven in čudaški pogled na to jesensko poslastico.
Za nepoznavalce so Bundt ponve običajno okrogle s središčno votlo konico, oblika, ki pomaga oblikovati torte v okrasne obroče. Pogosto imajo robove ali oblike in so idealni za goste, strukturno zdrave slaščice, kot so torte za polnjenje ali prigrizke.
Tako kot Bundt ponve imajo tudi cele buče pogosto robove vzdolž lupine, torej kakšen boljši način za praznovanje jesenske sezone kot uporaba Bundt ponve za pripravo torte v obliki buče? Z nekaj preprostimi koraki je lahko vaša naslednja bučna torta videti kot prava pomarančna buča, sveže nabrana iz umazanije.
Kako narediti vizualno privlačno bučno torto
Ne glede na to, ali je vaša masa za bučno torto doma narejena ali naravnost iz škatle, je verjetno, da boste potrebovali dodatno maso za pripravo te zabavne, sezonske sladice. Za vrsto predmešanice, ki jo lahko kupite v lokalnem supermarketu, priporočamo, da kupite dve škatli in naredite eno takoj za drugo, od posode za mešanje do pečice. Če pripravljate domačo bučno torto, boste morda morali povečati število sestavin vsaj za polovico (ali, uganili ste, celo podvojiti), da boste imeli dovolj testa za dva Bundtova pekača. (Imate samo en pekač Bundt? Brez skrbi: specite eno torto in nato drugo torto, potem ko ustrezno obrišete pekač.)
Ko se obe bučni torti ohladita, boste morda morali z nazobčanim nožem izravnati ravne stranice torte, da bodo lahko enakomerno ležale ena na drugi. Preden zložite torte skupaj, pripravite svojo najljubšo glazuro (ali, kot priporočamo, izdatno količino) in jo nanesite na ravni rob ene torte Bundt. Drugo torto položite na vrh, s spodnjo stranjo navzgor in že imate: eno čudovito plastno torto v obliki buče.
Ko gre za okrasitev torte, razmišljajte izven okvirjev
Zdaj, ko poznate osnovo za pripravo sezonske bučne torte Bundt, dodajte nekaj zaključkov, da bo prava predstava. Prvi in najlažji način za to je, da dodate oranžno barvilo za živila večini glazure, ki jo nameravate uporabiti, in jo nanesete na svojo torto v obliki buče. Če želite, da vaša bučna torta čim bolj posnema pravo stvar, lahko za piko na i ustvarite pecelj. Vzemite sladkorni stožec in ga pokrijte z manjšo količino glazure, v katero ste vmešali nekaj zelenega barvila za živila. To steblo sladkornega stožca lahko postavite na glavo, na sredino torte.
Ko obvladate te tehnike glazure, lahko razmišljate izven okvirov. Če nameravate svojo bučno torto postreči za zabavo, lahko odstranite rezino in dodate kup svojih najljubših sladkarij, ki jih je navdihnila noč čarovnic ali jesen, da bo ta slaščica videti, kot da eksplodira od okusnih sezonskih dobrot. Sladkarije ali mini čokoladne ploščice so tako praznične kot okusne možnosti, vendar se ne počutite omejeni na eno ali drugo; zdaj, ko ste se naučili enega od mnogih, lahko okrasite svojo popolno oblikovano bučno torto, kakor koli želite.
