Brez shakerja za koktajle? Vaš penilnik mleka je tu, da reši dan
Kakšna je razlika med dobrim in odličnim gostiteljem? Sposobnost priprave okusnega koktajla v trenutku. Na splošno se lahko zanesete na izkušene animatorje, ki imajo pri roki znanje in sestavine za mešanje nekaj osnovnih pijač. Običajno ima vsak, ki ima dobro založen bar, tudi standardna orodja, še posebej stresalnik za koktajle.
Če pa še gradite svojo orožarno za gostovanje in nimate shakerja za koktajle, dobra novica: Obstaja še ena kuhinjska naprava, ki vam lahko pomaga pripraviti impresivne pijače za vaše prijatelje. Penilnik mleka je natakarjevo skrivno orožje; če ga imate, je lahko tudi vaš.
Stresanje koktajla služi več različnim namenom, glavni med njimi je mešanje sestavin pijače. Prav tako vnaša zrak v pijačo, ki bo z nekaterimi sestavinami povzročila učinek pene. Penilec mleka – v bistvu majhen potopni mešalnik – pokriva obe osnovi in vam pomaga pripraviti koktajle profesionalne kakovosti tudi za najbolj nezahtevne goste.
Ne tresite več
To je eden tistih vdorov, ki so morda boljši od običajnega načina dela. Običajno morate pri mešanju koktajlov obe strani posode sestaviti skupaj, da tvorite nepredušno tesnilo, ki preprečuje razlitje pijače, nato pa jo nekaj sekund močno stresate. Vendar je nevarno enostavno, da pred stresanjem ne dobite ustreznega tesnila (še posebej, če ste že spili nekaj pijač). In včasih ga po nesreči preveč dobro zaprete, nato pa se boste morali boriti, da ločite obe polovici – kar lahko povzroči tudi razlitje. Uporaba penilnika mleka odpravi te možnosti, da ne omenjamo, da bi vašim bicepsom prihranili malo dela.
Ko uporabljate penilo za mleko za mešanje koktajla, ga vklopite šele, ko je konec potopljen v tekočino, da se izognete morebitnim nerednim brizgam. Penilnik vstavite dovolj globoko in pod kotom, da se vsa tekočina zavrti skupaj; sicer tvegate, da boste pijačo zmešali neenakomerno in, odvisno od sestavin, ki jih uporabljate, da boste na dnu pustili usedlino.
Trik za varčevanje s časom
Poleg temeljitega mešanja napitkov vam lahko penilnik mleka pride prav še na nekaj drugih načinov. Serijski koktajli so odlični za zabave doma, saj vam omogočajo, da mešanico opravite vnaprej, tako da je vse, kar morate storiti, to, da jo natočite ob serviranju. Pomanjkljivost vnaprej mešanih pijač je, da se lahko sestavine ločijo, ko pijača sedi. Penilec mleka vam omogoča, da zmes temeljiteje premešate, kot bi to zmogla običajna žlica, in veliko bolje opravi delo pri vnašanju zraka v mešanico, zaradi česar je koktajl tako lahek in puhast, da bodo vaši gostje mislili, da ste stresli vsak koktajl. serviranje ročno.
Morda je najtežji del priprave pijač doma za goste urejanje nereda. Če pripravljate več kot eno vrsto pijače, boste idealno vmes očistili svoje orodje, da se izognete navzkrižni kontaminaciji (nihče si ne želi sledi belega Rusa v svojem Tom Collinsu). Nenehno tekanje v kuhinjo, da bi izprali stresalnik in cedilo, bo hitro postalo muka, a če namesto tega uporabite penilnik mleka, lahko prihranite malo dela (in vode). Mešanje pijač v kozarcu, v katerem jih boste postregli, pomeni eno orodje manj za čiščenje, in ko se morate odpraviti do umivalnika, penilec mleka potrebuje le nekaj sekund, da se opere. In seveda manj časa za čiščenje pomeni več časa za uživanje v odličnih pijačah z dobro družbo, vse zahvaljujoč skromnemu, presenetljivo vsestranskemu penilniku mleka.
