Odkrijte jagodno čarovnijo preproste elegance z našim receptom za božansko jagodno panakoto v kozarcih, popolno sladico za vsako priložnost. Predstavitev v kozarcu daje tej sladici izjemen pridih žlahtnosti, zato je idealna dopolnitev vsake priložnosti, pa naj bo to praznični večer ali sproščujoče popoldne s prijatelji in družino. Uživajte v vsakem grižljaju te nebeške poslastice!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Jagodna panna cotta v kozarcih
Kaj bomo potrebovali:
Kremna krema:
- 300 ml smetane za stepanje 33-35% maščobe
- 50 g sladkorja
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta (neobvezno)
- 5 g želatine + 50 ml vode
Jagodna krema:
- 150 g svežih jagod (ali drugega jagodičevja) + 50 ml vode
- 50 g sladkorja
- 5 g želatine + 50 ml vode
Za okrasitev:
- listi sveže mete
Kako bomo nadaljevali:
1. Želatino vlijemo v skodelico in jo pokrijemo z vodo – dobro premešamo.
2. Kremna krema: V manjšo kozico vlijemo smetano za stepanje 33-35% maščobe, dodamo sladkor in vanilijev ekstrakt – dobro premešamo. Nato segrejte štedilnik, vendar ne pustite, da popolnoma povre. Odstavimo s štedilnika in prilijemo nabreklo želatino – dobro mešamo toliko časa, da se želatina raztopi.
3. Pripravimo si silikonske modelčke za mafine in nanje pravokotno postavimo kozarčke, vanje vlijemo pripravljeno kremo in za 1-2 uri postavimo v hladilnik, da se strdi.
4. Jagodna krema: Želatino vlijemo v kozarec in jo prelijemo z vodo – dobro premešamo.
5. Nasekljane sveže jagode dajte v skledo in potresite s sladkorjem – zmešajte s paličnim mešalnikom v jagodni pire.
6. Jagodni pire vlijemo v lonec in prilijemo vodo. Dobro premešaj. Nato postavite na štedilnik in segrevajte 2-3 minute. Nato odstavimo s štedilnika in prilijemo nabreklo želatino – dobro mešamo toliko časa, da se želatina raztopi.
7. Kozarčke nato vzamemo iz hladilnika in vanje od spodaj navzgor vlijemo jagodno kremo. Tako boste dobili ločene kreme, ki jih lahko za 1-2 uri postavite v hladilnik, da se strdijo.
8. Panna cotto na koncu okrasite s svežim listom mete in postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in eleganco.
Prijatelji, želimo vam dober tek
