Če iščete popolno torto za popoldansko kavo, potem ste prišli na pravo mesto! Danes bomo pripravili biskvitno torto z maskarpone kremo in kremo, okrašeno s čokolado in arašidi. Ko boste prvič okusili to čudovito poslastico, bo zagotovo postala stalni del vaše prehrane.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Biskvitna torta z mascarpone kremo in kremo okrašena s čokolado in arašidi
Kaj bomo potrebovali:
Osnova za piškote:
- 250 g piškotov
- 80 g stopljenega masla
Krema:
- 400 g mascarponeja
- 450 g smetane 33%
- 50 g sladkorja v prahu
Glazura:
- 120 g smetane 33%
- 100 g temne čokolade
Za okrasitev:
Kako bomo nadaljevali:
1. Osnova za piškote: Piškote zdrobimo v blenderju – zmiksamo z ročnim mešalnikom, da postanejo droben pesek in dodamo stopljeno maslo – dobro premešamo.
2. Podlago vlijemo v model s premerom 18 cm in jo zgladimo z dnom kozarca – shranimo v hladilnik.
3. Krema: Mascarpone damo v večjo skledo – stepemo in v posodo vlijemo 33% smetano. Stepemo in med stepanjem potresemo sladkor, stepemo v lepo belo peno.
4. Nato penasto dodamo stepenemu mascarponeju – stepemo v trdo kremo.
5. Nato nanesemo kremo, jo namažemo na podlago in zgladimo – postavimo v hladilnik, da se strdi.
6. Glazura: V lonec na štedilniku vlijemo 33% smetano in dodamo nalomljeno temno čokolado – kuhamo na majhnem ognju do srednje gostote.
7. Dobljeno glazuro prelijemo po površini torte, jo lepo pogladimo in okrasimo s sesekljanimi orehi, ne pozabimo pa tudi na stranice, ki jih prav tako potresemo in okrasimo s sesekljanimi orehi – damo v hladilnik, da se strdi.
8. Biskvitno torto z maskarponejevo kremo in kremo okrašeno s čokolado in arašidi postrezite z ljubeznijo in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
