Dodajte svoji peki kanček nostalgije s tem babičinim receptom za čokoladno bananino torto z okusno glazuro. Kot nalašč za družinska praznovanja, svečane priložnosti ali samo za razveseljenost, ta torta je klasika, ki nikoli ne bo šla iz mode. Pripravite to preizkušeno in uživajte v vsakem kosu, polnem ljubezni in tradicije.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Čokoladno-bananina torta s slastno glazuro
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 250 g moke
- 50 g kakava v prahu
- 300 g sladkorja
- čajna žlička sode bikarbone
- 1/3 čajne žličke soli
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 3 jajca
- 60 g masla
- 60 ml rafiniranega sončničnega olja
- 280 ml mleka
- žlico jabolčnega kisa
- 2-3 banane
Za glazuro:
- 60 ml mleka
- 60 g sladkorja
- 20 g kakava v prahu
- 30-40 g masla.
Torto smo spekli v okrogli obliki s premerom 26 cm.
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravite se testo: presejano moko, kakav v prahu, sladkor, vanilijev sladkor, sol in sodo bikarbono damo v globoko posodo. Dobro premešaj.
2. Dodajte jajca, mleko, rafinirano sončnično olje in mehko maslo. Vse skupaj z mešalnikom dobro premešamo do gladkega.
3. Dodajte jabolčni mošt. Dobro premešamo z lopatko.
4. Banane narežemo na kolobarje.
5. Dno modela obložimo s peki papirjem in celotno površino premažemo z maslom. Na dno modela položite rezine banan.
6. Testo enakomerno razporedite po bananini plasti.
7. Torto pečemo 40-45 minut v predhodno ogreti pečici na 170 °C. Orientirajte se glede na svojo pečico. Pečenost torte preverite z zobotrebcem.
8. Torto pustimo nekaj časa, da se ohladi, nato pa jo s tankim nožem ločimo od sten modela in vzamemo ven. Prestavimo ga na krožnik in pustimo, da se popolnoma ohladi.
9. Pripravite se glazura: v ponev z debelim dnom nalijemo mleko. Dodajte kakav v prahu in sladkor. Z metlico dobro premešamo.
10. Zmes med stalnim mešanjem počasi segrevajte na majhnem ognju, dokler ne zavre.
11. Lonec odstavimo z ognja in dodamo maslo. Dobro premešajte, dokler se maslo ne stopi in glazura postane gladka.
12. Glazuro prelijemo in enakomerno razporedimo po površini ohlajene torte.
13. Torto razrežemo in postrežemo! Dober tek!
