Avokadova krema daje piščančjim fajitam oster dodatek kremastosti
Ko iščete enostavno večerjo med tednom, ne iščite dlje kot jed Tasting Table, ki ni le izjemno preprosta, ampak ima tudi poseben element, ki jo dvigne na višjo raven: avokadovo kremo. Razvijalka receptov Julianne De Witt pravi: “[The crema is] tako kremasto z ravno pravšnjim pridihom limete, soli in začimb.”
Poleg avokada in limete kremo sestavljajo kisla smetana, česen, tajin in voda. Po zmešanju je rezultat kremasta in pikantna omaka, ki bo odlično dopolnila dimljenost piščanca in zelenjave. Krema ima ravno pravšnjo mero subtilne pikantnosti zahvaljujoč tajinu, ki vsebuje posušen čili. Če pa bi se raje popolnoma odrekli pikantnosti, lahko Tajin zamenjate samo s soljo. Če pa bi vam bilo ljubše nasprotno in želite, da je krema še bolj začinjena, lahko v mešanico dodate jalapeño (ali drugo), preden jo zmešate – ne pozabite, da so jalapeño bolj pikantni, če ohranite semena nedotaknjena, torej ustrezno prilagodite.
Fajitas lahko postrežemo v skledi (čez riž ali samostojno) ali v tortiljah. Če ga postrežete v skledi, lahko po vrhu pokapate smetano; če ga postrežete v tortilji, namažite s kremo na tortiljo, preden dodate piščanca in zelenjavo.
Avokadova krema doda svež okus številnim jedem
Avokadova krema je več kot le dodatek k jedi fajitas – kombinira se lahko s številnimi drugimi jedmi. Podobno kot fajitas, ki jih postrežejo v tortiljah, se bo avokadova krema dobro obnesla na skoraj vseh jedeh s takosom – morda lahko začnete z ali . Ali pa je za vegetarijance tam zunaj tudi okusen dodatek k . Lahko ga tudi pokapljate po vrhu quesadille ali pa ga vključite v svojo najljubšo vrsto burrita.
Avokadova krema deluje tudi kot odlična omaka za namakanje tortiljinega čipsa ali celo domačega. Ali pa ga lahko pokapljate po skledi za nekaj dodatne kremnosti.
Kremna omaka vam lahko zjutraj pride celo prav – morda je popoln dodatek k krožniku. Salso, vključeno v receptu, lahko nadomestite s kremo ali preprosto kombinirate oboje – če niste razpoloženi za vročino salse, je avokadova krema odlična zamenjava.
