Avokado je nepričakovana sestavina, ki jo potrebujete za kremno ključ limetino pito
Avokado je nepričakovana sestavina, ki jo potrebujete za kremno ključ limetino pito
je ena tistih klasičnih ameriških sladic, ki jih morda ne jeste tako pogosto, a se nanjo zagotovo spomnite. Kombinacija kislega in sladkega okusa ter teksture, ki se odlično ujemajo, je ključna limetina pita poslastica. Njegovo ime izhaja iz ključnih limet (prvotno iz jugovzhodne Azije) in Florida Keys (čeprav recept morda izvira tam ali pa tudi ne). Ne glede na to, od koder prihaja, je zagotovo na ožjem seznamu najokusnejših sladic, ki so jih kadar koli proizvedle Združene države. Ali doma pripravljate ključno limetino pito? Poskusite dati avokado v svojega.
Počakaj, kaj?! Zelenjava v sladici? Ne more biti. Vendar je pomembno razumeti, da uporaba avokada v ključni limetini piti ne bo dala okusa po avokadovem toastu, guacamoleju ali tacosu. Še vedno bo imela okus po ključni limetini piti, ker avokado ni ravno to, kar mislimo. Za začetnike, .
Avokado sploh ni zelenjava
Uporaba avokada v ključni limetini piti se morda sprva zdi nenavadna, vendar je povsem logična, ko pomislite na to. Način, kako pogosto uporabljamo avokado pri kuhanju, je podoben zelenjavi (ali vsaj tako dojemamo njegovo uporabo), tehnično pa je jagodičevje. Kolikor je vredno, so tudi paradižniki, banane in pomaranče (čeprav jagode niso). Glavna razlika med avokadom in ostalimi člani družine jagodičja je, da je njegova vsebnost sladkorja precej nižja.
To pomaga razložiti, zakaj se zelo dobro obnesejo v ključni limetini piti – okus je mešanica trpkega in sladkega. Avokado lahko prevzame okuse okoli sebe in zagotavlja bogato kremastost iz svoje naravne maščobe, ne da bi preglasil druge sestavine. Tako bo avokado v ključni limetini piti okrepil ključni okus limete, hkrati pa zagotovil globino in bogastvo, ki ju ključna limeta ne more doseči sama. To je ujemanje v nebesih.
Avokado lahko uporabimo v številnih sladkih jedeh
Če je mogoče, boste želeli uporabiti zrel avokado v ključni limetini piti; rahlo zapečeni avokado je na splošno še vedno užiten, vendar bo zaradi barve vaša ključna pita z limeto videti smešna. Kar se tiče tega, kdaj ga dodati ključni limetini piti, je avokado ena ključnih sestavin nadeva, zato ga preprosto dodate kot del kremnega sira in ključne limetine osnove. Super enostavno in enostavno.
Obstajajo, ki se jih ljudje morda ne zavedajo. Vsi poznamo priljubljene jedi iz avokada, kot je guacamole, a če še nikoli niste jedli avokadovega smutija, zamujate (resno!). Enako z avokadovimi sladoledi, saj so zaradi svoje naravne kremnosti popoln nadomestek za jogurt. Ni presenetljivo, da to tudi pomeni, da je avokado odlična sestavina za sladoled.
Na splošno je avokado tisti izdelek, ki ga je treba ponovno ovrednotiti in razširiti njegovo splošno sprejeto uporabo. Ker je avokado eden izmed najbolj vsestranskih sadežev, bi ga res morali vključiti v veliko več receptov.
