V današnjem članku vam predstavljamo odlično za solze angela. Tako lahko ta recept pripravite, če ste sladkosnedi in želite uživati v veselju peke in dobre hrane.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 300 g pol grobe moke
- 1 jajce
- 150 g masla
- 100 g sladkorja (lahko uporabite stevio ali drugo sladilo)
- 1 pecilni prašek
- 2 žlici mleka
Za nadev:
- 2 skuti
- 1 velik beli jogurt
- 3 dcl mleka
- 1 prašek za vanilijev puding
- 3 rumenjaki
- 1 dcl olja
- 100 g sladkorja (spet lahko uporabite stevio ali drugo sladilo)
Kako bomo nadaljevali:
1) Najprej pripravite vse sestavine in jih pustite na približno sobni temperaturi.
2) V skledi zmešamo moko s pecilnim praškom in sladkorjem (ali stevio).
3) Dodajte jajce in nasekljano maslo ter gnetite testo z rokami, dokler ne nastane gladko, mehko testo.
4) Če se testo zdi suho, dodajte 2 žlici mleka in nadaljujte z gnetenjem, dokler ne nastane gladka in čvrsta masa.
5) Testo razvaljamo na pekač obložen s papirjem za peko.
6) Skuto zmešajte z jogurtom, mlekom in praškom za puding v blenderju.
7) V drugi posodi zmešamo rumenjake z oljem in sladkorjem (ali stevio) ter vlijemo v blender.
8) Vse temeljito premešajte, dokler ne nastane gladek in kremast nadev.
9) Nadev vlijemo na pripravljeno testo in pečemo cca 30 minut na 180 stopinj odvisno od pečice.
10) Medtem ko se torta peče, pripravimo beljakov sneg – beljake stepemo s 3 žlicami sladkorja in mešamo toliko časa, da nastane čvrst sneg.
11) Po 30 minutah peke pecivo vzamemo iz pečice in na površino nanesemo beljakov sneg. Vrnite se v pečico in pecite, dokler ni vrh zlato rjave barve.
Želimo vam dober tek!
