Vedno je pravi čas za sangrio. Ne glede na to, ali se odločite za svetlo hrustljavo belo ali , kombinacija vina in sadja ni nikoli slab čas. Če pripravljate vrč za prijatelje ali družino, je zadnja stvar, ki jo želite postreči, mehka sangrija, zaradi katere boste morda dvakrat premislili, preden boste posegli po poceni steklenici vina. Da bi ugotovili, kakšen je dogovor s poceni vinskimi sangrijami, smo se obrnili na Camille Goldstein iz .

Ko smo Goldsteinovo vprašali, ali je poceni vino v redu, je rekla: “Seveda! Edino pravilo je, da uporabite vino, ki bi se vam zdelo udobno piti samo kot kozarec. Ta steklenica je lahko poljubna cena.” Kot poudarja Goldstein, ni pomembna cena. Toda hkrati to ni prazen ček, ki pravi, da bo vsaka steklenica vina pod soncem ustvarila odlično sangrijo. , predvsem vina, ki so presladka ali preveč taninska, da bi se lepo poigrala z drugimi sestavinami.

“Sladka točka zame je profil okusa,” je nadaljeval Goldstein. “Obstaja veliko okusnih kakovostnih vin pod 15 USD in veliko vin, ki niso tako okusna nad 40 USD. Držite se tistega, kar vam je všeč, saj bo sangrijo samo izboljšalo, ko jo pripravite.” S tem v mislih bi bilo morda bolje, da ostanete pri vinih, ki jih poznate.

Pri vinu je smešna stvar, ki ljudi odvrne. Nekateri ljubitelji vina lahko postanejo nekoliko napuhljivi, zaradi česar imajo ljudje, ki uživajo v kozarcu vina bolj mimogrede, občutek, da nekako “delajo” vino narobe. Vendar ni nujno, da je tako.

“V vinskem svetu ni pravic in krivic, samo prednost,” je dejala Camille Goldstein. “Za sangrijo bi se odločil za mojo preizkušeno in resnično rdečo ali belo steklenico, ki jo pijem sproščeno, in bi prihranil bolj starano in dražjo steklenico za posebno priložnost, da bi jo popil na kozarec.” Ker boste vino kombinirali z različnimi drugimi sestavinami, ni smiselno izbrati najlepše steklenice. Čeprav vino, ki ga izberete, pomembno vpliva na končni okus, bodo edinstvene note, ki jih zaznate, ko ga pijete samo po sebi, verjetno zasenčene. Zakaj bi zapravljali denar, če te drage steklenice vina res ne boste mogli ceniti, kakršna je?

Če vas skrbi, da cenejša steklenica preprosto ne bo imela enakega poka kot dražja, ne pozabite, da to nima nobene zveze z vašo izbiro vina. Večina ljudi ne dela koktajlov z dragimi žganimi pijačami, ker se donosi zmanjšujejo, ko dosežete določeno raven kakovosti, in enak etos velja tudi za sangrijo.