Ali je nevarno jesti rakovo meso s pretečenim rokom uporabe?
Sveže rakovo meso je zvezda toliko okusnih receptov z morsko hrano. Brez tega slanega, mehkega raka bi težko razumeli. Vendar pa je enostavno načrtovati pripravo ene od teh jedi in se je med napornim delovnim tednom ne lotiti, zaradi česar boste imeli rakovo meso s potečenim rokom uporabe. Sacre bleu! Meso rakov je drago in morda se sprašujete, ali ga je nevarno jesti. Vendar se ne sprašujte, saj je preprost odgovor pritrdilen, nevarno je.
Morate zmanjšati svoje izgube in jih vreči. Glede na , ima sveže rakovo meso kratek rok trajanja in ga je treba skuhati ali shraniti v zamrzovalniku v enem do dveh dneh po nakupu. Kaj se lahko zgodi, če ga pojeste? Uživanje rakovega mesa s pretečenim rokom uporabe lahko naredi več kot le slab okus. Lahko vam postane naravnost slabo zaradi zastrupitve s hrano, ki vam povzroči vrsto simptomov, ki segajo od želodčnih krčev, slabosti, bruhanja, driske in dehidracije – vsi so zelo neprijetni. Torej, kako lahko zagotovite, da je vaše rakovo meso varno za uživanje?
Uporabi nos
Ko pripravite svoje najljubše pogače z rakovicami ali testenine, morebitne ostanke shranite v hladilniku in jih pojejte v štirih dneh. Če zamrznete rakovo meso, ga boste želeli zamrzniti v oklepu, da ohranite njegovo teksturo. Zamrznete lahko tudi živila z rakovim mesom. Druge sestavine bodo pomagale zagotoviti, da ne postane žilavo. Kljub temu ga želite uporabiti v treh do osmih mesecih, preden začne kakovost upadati.
Kako lahko ugotovite, ali je vaša rakovica že prestala svoj čas? Uporabite svoja čutila, začnite z nosom. Vonj sveže rakovice mora biti sladek; če ima oster, kisel ali ribji vonj, je najbolje, da se ga znebite. Poiščite razbarvanje. Če ima sivo ali modro barvo, ga je treba zavreči. Poleg tega, če vidite plesen ali je meso sluzasto na dotik, je to znak, da se je pokvarilo.
