Absolutno najboljši način za dodajanje malo toplote sladki krompirjevi piti
Poudarite zemeljsko sladkobo sladkega krompirja v svoji naslednji sladki krompirjevi piti s pridihom dimljenega čilija. Če si ob besedi čili zamislite, da vam po obrazu tečejo solze, bodite prepričani, da ponuja zapleteno mešanico okusa, ki je bolj niansiran kot pekoč. Sestavina lahko zagotovi sladek, rozinam podoben okus s pridihom grenkobe, ki vas lahko spomni na vašo jutranjo kavo, s čimer klasičen recept takoj spremeni v sladico, ki vsebuje nekoliko večjo moč.
Posušen ancho čili najprej zmeljejo, preden ga vmešajo v nadev, da se rahlo segreje. S cimetom, muškatnim oreščkom in ingverjem v prahu, ki so že dodani mešanici za pito, so začimbe, ki se uporabljajo za aromatiziranje nadeva, nagnjene k toplem, prisotnost čička pa bo povečala bolj zemeljske in pikantne razsežnosti tega recepta. Čeprav je ta dodatek majhen popravek, prinaša velike nagrade, ko gre za plasti okusa, ki jih najdemo v enem grižljaju. oboževalci bodo hitro vzljubili to poslastico.
Ta začinjena sladica je kot nalašč za jesen
Enemu posušenemu ancho čiliju odstranite semena in stebla ter zmlet čili vmešajte v mešanico sladkega krompirja kot zadnji korak pred polnjenjem skorje lupine za peko vaše pite. Razmislite o tem, da čilije popečete, da sprostijo več arome, preden jih vključite v svoj recept. Pečene rezine po vrhu obložite s kančkom stepene smetane – s čimer lahko to predstavitev usmerite v slajšo pot – in cimetu v prahu, ki ga potresete po vrhu, lahko dodate kanček prekajene paprike kot zaključek.
Če bi raje uporabili ancho čili v prahu kot cel posušen čili, lahko dodate samo žlico prahu za standardno veliko pito. In če vam je bolj všeč priprava bučnih pit kot tistih iz sladkega krompirja, je to prav tako enostavna zamenjava in še vedno se dobro ujema z dodatkom čilija.
V tej tolažilni sladici lahko dodate okuse dima in ustvarite jed, ob kateri bodo gostje na večerji spraševali po vaših skrivnostih peke. Če želite postreči še bolj dekadentno rezino pite iz sladkega krompirja, potresite tanke trakove čokolade in zgornje krožnike s posipi praženih kokosovih kosmičev. Ta popestritev jedi prinaša najslajšo kombinacijo bogatega okusa in teksture, ki ne more odložiti vilic, zaradi katere bo recept zagotovo vedno znova v vaši kuhinji.
