9 restavracij, ki jih je imel rad Elvis Presley po vsej ZDA
Elvis Presley je najbolj znan po treh stvareh: glasbi, smrti in prehrani. Njegov status kralja rokenrola se skoraj ujema z njegovim slovesom vnetega jedca mastne, domače južnjaške kuhinje. in razdalje, ki jih je prepotoval, da bi ga naredil za nekatere najbolj zloglasne Elvisove legende.
Na splošno je Elvis rad ostajal v Gracelandu, da bi jedel, saj so njegovi kuharji doma pripravljali njegove najljubše jedi zanj in njegove prijatelje. Toda to ne pomeni, da ni imel restavracij, ki jih je imel rad, in krajev, kamor bi se znova in znova vračal. Memphis je bil mesto, ki ga je Elvis imenoval dom, številne njegove najbolj obiskane restavracije pa še danes obiskujejo oboževalci, ki želijo jesti kot kralj. Bil pa je tudi pogosto na poti, saj je na nastope odpotoval v Kalifornijo in Las Vegas. Kamor koli je šel, je jedel, za seboj pa je pustil zgodbe o svojih najljubših jedeh na meniju in mestih. Čeprav je bilo življenje Elvisa Presleyja kratko, je bilo polno dobre glasbe, dobrih trenutkov in zagotovo nekaj dobre hrane po vsej državi.
Restavracija Arcade
Restavracijo Arcade je leta 1919 odprl Speros Zepatos, grški priseljenec. Njena retro notranjost v slogu restavracije je zakonita, saj jo je v petdesetih letih 20. stoletja preoblikoval Harry Zepatos in od takrat je ohranila svoj videz. Takrat se je začel ustavljati tudi mladi Elvis. Delal je svoj prvi demo pri Sun Records, ki je bil blizu restavracije. Takrat je bil Arcade odprt 24 ur na dan, zaradi česar je bil idealen kraj za mladega glasbenika v vzponu. Od tam je postalo eno njegovih najljubših krajev, kjer je prigriznil.
Njegovo redno naročilo v restavraciji ni znano, verjetno pa so ga premamili zajtrk in burgerji v južnjaškem slogu. Restavracija je sama po sebi postala zvezda, saj je bila v preteklih letih prikazana v številnih filmih. Danes se lahko usedete v Elvis Booth; to je njegovo redno mesto v restavraciji in je okrašeno s spominki.
(901) 526-5757
540 South Main Street Memphis, TN 38103
Colettina
Coletta’s je najstarejša italijanska restavracija v Memphisu, vendar ni klasična italijanska hrana tisto, zaradi česar je bila ena od Elvisovih. Ne, on bi obiskal Coletta’s zaradi njihove fusion jedi: pice z žara. Nenavadna pita je bila obložena s svinjskim mesom, sirom in omako za žar. Coletta trdi, da je rojstni kraj pice z žara, zdaj znane jedi, ki jo najdemo v picerijah po vsem svetu. Elvis je bil prvi ljubitelj jedi in je postal redni pokrovitelj Colette. Ko ni bil pripravljen iti ven jest, je Priscilla vzela pico in jo prinesla nazaj v Graceland.
Še vedno lahko naročite tega Elvisovega favorita pri Coletti in sedete za njegovo običajno mizo. Seveda, če vam pica BBQ ni všeč, ima Coletta’s obsežen meni priljubljenih italijanskih jedi in veliko fotografij kralja, ki si jih lahko ogledate. Njegov starinski videz karirastega prta še danes očara kupce.
(901) 948-7652
Več lokacij v Memphisu
Krystal
Krystal je regionalna veriga restavracij s hitro prehrano, ki oskrbuje samo devet držav na jugu. Na srečo za Elvisa je Tennessee eden izmed njih. Medtem ko je Elvis užival v vseh vrstah hitre hrane, je bila to njegova najbolj obiskana točka. Veriga, ki jo je navdihnil Beli grad, je znana po svojih kvadratnih drsnikih za čizburgerje. Drsniki so precej preprosti: kvadratna polpetka je obložena s poparjeno čebulo, rezino sira in gorčico. Toda Elvisu je bila najbolj všeč preprosta tolažilna hrana. Še posebej je oboževal cheeseburgerje in nekaj v zvezi s temi mini burgerji ga je prisililo, da se je vračal.
Po besedah njegove žene Priscille je Elvisu všeč majhna velikost drsnikov. Čeprav so bili sami burgerji morda majhni, je Elvis nadomestil s čisto količino; na stotine jih je naročil zase in za svoje goste v Gracelandu, kadar koli se je srečal. Neizogibno bi ostanki drsnikov postali tudi zajtrk naslednjega dne, tako da nobena od njegove količine Krystal ne bi šla v nič.
(901) 726-1381
Več lokacij v južnih Združenih državah Amerike
Johnniejev Drive-In
Elvis je morda najbolj povezan z Memphisom, vendar se je rodil in odraščal v Tupelu v Mississippiju. Njegov dom iz otroštva, dvosobna hiša, je tik ob cesti od Johnnie’s Drive-In. Kot otrok je Elvis obiskal Johnnie’s na cheeseburger in RC Colo. Še naprej se je ustavljal v restavraciji s hitro prehrano na potovanjih nazaj v Tupelo in kolega Johnniejeva stranka je en tak obisk posnela na črno-beli fotografiji, ki še danes visi v restavraciji.
Burgerje pri Johnnieju imenujejo “hamburgerji iz testa”, ker mesu dodajo moko in vodo. Ta kombinacija je bila ustvarjena med depresijo, da bi se meso še bolj raztegnilo, vendar je bila tudi precej dobrega okusa; še vedno pripravljajo svoje burgerje na enak način, kot jih je Elvis užival kot otrok. Danes je tam plošča, ki spominja na njegov status Elvisovega ljubljenca. In seveda je na voljo Elvisova kabina za sedenje.
(662) 842-6748
908 E Main St, Tupelo, MS 38804
Las Casuelas
Znano je, da je Elvis oboževal južnjaško hrano, kot so ocvrt piščanec, mesne štruce in mac and sir. Užival pa je tudi v hrani južno od meje; eno njegovih najljubših krajev v Palm Springsu je bila mehiška restavracija. Las Casuelas je bila odprta leta 1958 in je bila prva mehiška restavracija v središču mesta Palm Springs. Uspešni so bili pri strežbi tradicionalne mazatlanske kuhinje in znano je, da se je Elvis ustavil pri njih na krožnik.
Nekaj je jasno iz Elvisovih prehranjevalnih preferenc: bil je bitje navade in njegovi obiski Las Casuelasa niso bili nič drugačni. Vedno je naročil fižol ranchero in ledeni čaj, in tako kot v mnogih drugih njegovih najljubših lokalih je bil tudi v restavraciji separe, kjer je najraje sedel. Las Casuelas je še vedno odprt in uporablja iste družinske recepte, tako da lahko dobite fižol, kuhan v isti omaki ranchero, kot je Elvis užival pred petdesetimi leti.
(760) 325-3213
368 N Palm Canyon Dr, Palm Springs, CA 92262
Pekarna in delikatesa Sherman
Palm Springs ima pomembno vlogo v življenju Elvisa Presleyja. Ko sta se Elvis in Priscilla poročila, sta kupila glamurozno hišo na območju, ki so ga poimenovali Elvis Honeymoon Hideaway. V zgodnjih letih zakona sta veliko časa preživela v Palm Springsu. Ko je bil ves ta čas oddaljen od svojih najljubših domačih obrokov v Gracelandu in Memphisu, je moral najti nekaj restavracij v Palm Springsu, ki so zadovoljile njegov slavni apetit.
Eno mesto je bila Sherman’s Deli and Bakery, košer delikatesa. Elvis je bil znan po tem, da se je pojavil v restavraciji s svojim spremstvom – znanim tudi kot mafija iz Memphisa – in naročil svoj najljubši sendvič, vročo pastrami na rži. Glede na Elvisovo nagnjenost k slani in mastni hrani ni presenetljivo, da je bil njegov najljubši pekoči pastrami. Ni bil edini slavni mecen Sherman’s: to je bila vroča točka za zvezdnike iz sredine stoletja, ki so živeli ali obiskali Palm Springs, kot sta Marilyn Monroe in .
(760) 325-1199
401 E Tahquitz Canyon Way, Palm Springs, CA 92262
Rendezvous Charlieja Vergosa
Memphis je znan po žaru, a ena od Elvisovih najljubših lokalnih rebrnic je imela okus, ki je izstopal od ostalih. Rebrca v Rendezvousu uporabljajo izrazito grško navdahnjeno paleto začimb, vključno z origanom, papriko, semeni zelene in česnom v prahu. Rebra so bila pečena na oglju, še ena izbira, ki jih je ločila od preostale množice žara v Memphisu; večina mest za peko na žaru bi uporabljala kadilnico na drva. Ta metoda je povzročila rebra, ki niso imela tipične dimljene sladkosti Memphisa, vendar jih je Elvis oboževal.
Elvis je bil morda velik oboževalec rebrc iz Rendezvousa, toda zaradi vse večje slave ni hotel hoditi jest v Memphis. Namesto tega bi dal rebra dostaviti v Graceland ali jih celo odpeljati k njemu, ko bi nastopal v Vegasu. Torej, kljub temu, da je tako velik oboževalec kraja, Elvis dejansko ni sedel v Rendezvousu za svoj obrok. Jasno je, da je bil Elvis prvi zagovornik dostave hrane.
(901) 523-2746
52 S 2nd St, Memphis, TN 38103
Colorado Mine Co.
Morda najbolj znana od vseh s hrano povezanih legend o Elvisu prihaja iz denverske zrezkarnice Colorado Mine Co. Prestižna restavracija je imela jedilnik, ki je bil večinoma sestavljen iz razkošnih možnosti, kot sta zrezek in jastog, vendar so ponudili izdelek, ki je imel veliko preprostejšo dekadenco: pošastno sendvič z imenom Fool’s Gold Loaf. Recept za sendvič zahteva štruco belega kruha, izdolbeno in do roba napolnjeno s kozarcem arašidovega masla, kozarcem želeja in funtom slanine. Ko je Elvis izvedel za ta sendvič, je odletel ven, da bi ga sam poskusil. Ocenjuje se, da je ta impulzivni izlet stal okoli 16.000 dolarjev.
Od tam je bila ljubezenska afera in Elvis je še naprej uporabljal svoje ogromno bogastvo in vire za potovanje v restavracijo ali celo za dostavo novega z letalom. Čeprav je Colorado Mining Co. užival precejšen razcvet, se je leta 1982 zaprl. Danes sendvič živi v srcih in glavah oboževalcev Elvisa po vsem svetu.
Zlati vol
Ker je Elvis imel toliko nastopov v Las Vegasu, je potreboval prostor v bližini, da bi potešil svoj slavni apetit. Ta kraj je bil Golden Steer, restavracija z zrezki v striptizskem nakupovalnem središču, ki je postala priljubljena med zvezdami srednjega stoletja. Po odprtju leta 1958 je Golden Steer postal vroča točka glasbenikov, ki so nastopali v bližnjem hotelu Sands. Rat Pack je tam pogosto užival ob zrezku, v kasnejših letih pa je Golden Steer postal priljubljeno zatočišče močnih mafijcev.
Elvis je bil eden najbolj znanih mecenov Golden Steera. To je bil njegov najljubši kraj za večerjo po nastopu v Vegasu. V restavraciji je po njem poimenovana stojnica, v kateri lahko jeste še danes; obstajajo kabine, poimenovane tudi po drugih slavnih gostih, stene pa so prekrite s spominki iz njihove slavne bleščeče stranke. Restavracija z zrezki je najstarejša v Vegasu in je ohranila isto starinsko, vzvišeno vzdušje, kot je bilo, ko je tam večerjal Elvis.
(702) 384-4470
308 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89102
