Korak za korakom vam predstavljamo mehko breskovo pito, ki bo odišavila vaš dom in očarala vse, ki jo boste okusili. Ta pita združuje neustavljivo mehko testo s sočnimi breskvami. Z našimi podrobnimi navodili lahko hitro in enostavno pripravite to torto, ki bo postala vaš najljubši recept za sladko peko.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Breskova pita
Kaj bomo potrebovali:
- 4 breskve
- 300 g navadne moke
- 50 g sladkorja
- 100 ml vode
- 1 žlica koruznega škroba + 3 žlice vode
- 2 jajci
- 100 g sladkorja
- 100 ml sončničnega olja
- 12 g pecilnega praška
Kako bomo nadaljevali:
1. Breskvi olupimo in narežemo na manjše koščke. Nato jih zmiksajte s paličnim mešalnikom.
2. V loncu zmešajte zmiksane breskve s 50 g sladkorja in 100 ml vode.
3. V posebni posodi zmešajte koruzni škrob s 3 žlicami vode, nato pa ga dodajte v lonec z breskovo mešanico. Kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti.
4. V drugi skledi zmešajte jajca, 100 g sladkorja in sončnično olje.
5. Postopoma dodajajte moko in pecilni prašek ter mešajte dokler ne nastane gladko testo. Nato testo razdelite na dva dela.
6. Oba dela testa razvaljamo na toliko, da se prilegata okroglemu modelu, v katerem bomo pecivo pekli.
6. En del testa damo v z maslom namazan pekač, ga prebodemo z vilicami in nanj razporedimo breskovo zmes (nekaj pustimo na strani za vrh torte).
7. Pokrijemo z drugim delom testa. Na vrhu oblikujemo mrežo breskove zmesi.
8. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 25-30 minut oziroma do zlate barve.
9. Po pečenju potresemo s sladkorjem v prahu.
Končano! Dober tek!
