Grahova kaša s prekajenim mesom in praženo čebulo je okusna, tradicionalna češka jed, ki jo lahko pripravite v hladnejših dneh. Ta združuje bogato in kremasto grahovo kašo s hrustljavo popraženo čebulo in aromo prekajenega mesa ter tako ustvari popoln obrok za vsako priložnost.
Kaj bomo potrebovali
GRAHOV PUDING
- 300 g graha
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlici masla
- 100 ml mleka
- 2 strta stroka česna
- 1 čajna žlička majarona
OPRAŽENA ČEBULA
- 2 čebuli
- 1 dl rastlinskega olja
MESO
- 2 rezini prekajenega mesa
- 1/2 dl rastlinskega olja
Kako bomo naprej
1) Priprava graha: Grah čez noč namočimo v vodi. Drugi dan v isti vodi nežno kuhamo grah približno 40 minut. Če uporabimo rumeni razpolovljen grah, bo kuhanje hitrejše.
2) Ocvrta čebula: Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo v rastlinskem olju do zlate barve. Pazimo, da se ne zažge. Čebulno olje shranite za kasnejšo uporabo.
3) Priprava kaše: Kuhanemu grahu dodamo sol, maslo, mleko in zmešamo v gladko pasto. Nato dodajte česen in majaron, segrejte.
4) Priprava mesa: Prekajeno meso zlato prepražimo na malo olja.
5) Postrežba: Grahovo kašo postrežemo s hrustljavo čebulo, pokapljamo s čebulnim oljem in na vrh položimo rezino prekajenega mesa.
Pripravite tudi:
Zaključek
Grahova kaša s prekajenim mesom in praženo čebulo je okusna in krepka jed, ki bo ogrela vsakogar po hladnem dnevu. Zaradi kombinacije kremastega grahovega pireja, hrustljave čebule in dišečega prekajenega mesa bo ta tradicionalni češki recept hitro pridobil vašo naklonjenost. Kot glavna jed za večerjo ali kot del večjega menija za kosilo je grahova kaša s prekajenim mesom vedno dobra izbira.
