Hrustljavi svinjski zvitki polnjeni s sirno mešanico s kumarami in smetanovo slanino omako
Če nimate veliko časa za pripravo kosila, je ta recept za hrustljave svinjske zvitke, polnjene s slastno sirno mešanico s kumaricami in postrežene s smetanovo slanino omako, popolna kombinacija hrustljavosti in odličnega okusa. Sočno znotraj in rahlo hrustljavo na površini. Njihova priprava vzame le nekaj minut, recept pa je popoln za vsakogar!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Hrustljavi svinjski zvitki polnjeni s slastno sirno mešanico s kumaricami in smetanovo slanino omako
Kaj bomo potrebovali:
Meso:
Polnjenje:
- 150 g predelanega sira
- 10 g svežega peteršilja
- 70 g vloženih kumar
- sol – po okusu
drugo:
- 3 jajca
- 100 g moke
- 100 g drobtin
- rastlinska maščoba – za cvrtje
omaka:
- 60 g prekajene slanine
- sol – po okusu
- svež rožmarin – po okusu
- gorčica – po okusu
- 1 strok česna
- 150 ml smetane za kuhanje 33% maščobe
Kako bomo nadaljevali:
1. Meso: Svinjino narežemo na debele rezine, pokrijemo s folijo in potolčemo na obeh straneh.
2. Polnjenje: Nato rezine namažemo s topljenim sirom, potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem, razporedimo po naribanih vloženih kumaricah, potresemo s soljo in zvijemo v rolado.
3. Najprej jih potresemo v moko, nato v stepena jajca in na koncu še v drobtine.
4. Mesne zvitke damo v ponev na segreto olje in jih na vsaki strani zlato zapečemo in hrustljavo popečemo.
5. omaka: V ponev damo trakove prekajene slanine in jih pražimo na majhnem ognju. Začinimo s soljo in svežim sesekljanim rožmarinom, nato v ponev dodamo gorčico, stisnjen česen – premešamo in na koncu dodamo smetano za kuhanje 33% maščobe – dobro premešamo.
Hrustljavi svinjski zvitki polnjeni s slastno sirno mešanico s kumarami in smetanovo slanino omako so postreženi z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
