Polnjene školjke so vaša skrivnost za zabavno novo solato s testeninami
Solata s testeninami je odličen izenačevalnik zabave. Le komu niso všeč zabavne oblike testenin, popestrene s hrustljavo svežo zelenjavo in ostrim vinaigretom? Testenine lahko pustite zelenjavno solato ali pa ji dodate nekaj narezkov ali suhomesnatih izdelkov in sirov. Na žalost je lahko solata s testeninami včasih enoznačna – nadomestna priloga, ki je preprosta in ne preveč razburljiva. Toda obstaja drugačen način, kako predelati tradicionalno solato s testeninami in jo narediti za bolj prijazno predjed, ki bo zagotovo ugajala množici.
Ključno je, da opustite metuljčke ali penne testenine in se raje odločite za jumbo lupine testenin. Te školjke ne bodo polnjene s sirom in pečene v paradižnikovi omaki kot klasične. Namesto tega postanejo posoda za sestavine vaše testeninske solate. Ta metoda ponuja bolj zanimivo predstavitev vaše solate s testeninami, saj je sveža zelenjava lepo vstavljena v vsako kuhano lupino testenin. Preskočite dolgočasno skledo in namesto tega razveselite svoje goste s to enostavno, a impresivno različico solate s testeninami.
Ideje za sestavine za polnjenje vaših solatnih školjk iz testenin
Nekateri običajni osumljenci za svežo solato s testeninami svetlega okusa vključujejo na kocke narezan paradižnik, na kocke narezano rdečo čebulo in sesekljane kumare, vendar se ne ustavite pri tem! Navdihnite se z zelenjavo in beljakovinami, ki jih najdete v drugih predjedeh, kot so krožniki s predjedi, da v svojo solato s testeninami vnesete nekaj žara. Marinirane artičoke in pečena rdeča paprika so nekaj čudovitih, aromatičnih možnosti in glede na to, da so običajno v kozarcu ali pločevinki, olajšajo pripravo. Nasekljajte zelenjavo skupaj z nekaj suhomesnatih izdelkov in ne pozabite na vrh dodati nastrganega parmezana ali slanega, drobljivega sira, kot je feta, skupaj s soljo in poprom.
Te sestavine lahko pripravite vnaprej, preden sestavite lupine za solato iz testenin, a če nameravate dodati listnato zelenjavo, kot je sesekljana solata, počakajte, da jih dodate tik pred serviranjem, da ne ovenejo. Sveža bazilika je odlična dišavnica za popestritev zmesi, poljubna zelišča pa je tudi najbolje shraniti do konca. Ko izbrane sestavine zmešate v skledi, je vse, kar je potrebno, je, da vsako kuhano lupino testenin napolnite z nekaj žlicami svoje solate, da ustvarite to zabavno predjed, ki jo lahko uživate v prstih.
Kako pravilno skuhati in nadevati testenine
Da bodo lupine testenin najbolje delovale po tem receptu, jih je treba kuhati al dente približno 8-9 minut v vreli vodi. Nikar jih ne prekuhajte. Preprosto jih je pustiti, da sedijo v vreli vodi, toda če se prekuhajo in postanejo premehki, bodo preveč krhki, da bi jih nadevali s solato. Školjke lahko celo skuhate vnaprej, nato pa jih shranite v hladilniku, preden jih sestavite. Hlad jih bo pripomogel k učvrstitvi, tako da bo polnjenje enostavno.
Vam je ostalo nekaj lupin od vaše inovativne kreacije solate s testeninami? Ne dovolite, da gredo v nič. Uporabite lahko preprosto metodo, ki ne zahteva, da najprej skuhate lupine testenin. Namesto tega se lupine testenin skuhajo v smetanovi omaki v isti ponvi kot druge sestavine, kar je preprost obrok v eni ponvi. Če že nekaj časa niste kuhali s testeninami v lupinah, poskusite to edinstveno različico solate s testeninami – morda boste ugotovili, da bo postala vaš novi obrok ob tednu ali predjed za zabave.
