Piščančje in zelenjavne mesne kroglice s pire krompirjem so odličen način za pripravo zdrave in okusne jedi, ki je poleg tega še enostavna za pripravo. Ta združuje sočnega piščanca s hranljivo zelenjavo in mehkim pire krompirjem, da ustvari uravnotežen in mamljiv obrok. Naslednji koraki vam bodo pokazali, kako korak za korakom pripraviti to okusno jed.
Kaj bomo potrebovali
- Piščančje prsi: 2 kos
- Korenček: 1 kos
- Jajca: 2 kos
- Peteršilj: po okusu
- Mleta paprika: po okusu
- Drobtine: po potrebi
- Sol: po okusu
- Sončnično olje: za cvrtje
- Krompir: 1 kos
Postopek priprave
1) Kuhanje zelenjave: Krompir in korenček zmehčamo v vreli vodi. Nato kuhano zelenjavo zmiksamo do gladkega, kar bo osnova za naše mesne kroglice.
2) Priprava piščančjega mesa: zmeljemo, najbolje dvakrat, da bo meso res mehko in z njim lahko delati.
3) Mešanje sestavin: Mleto meso zmešamo z mešano zelenjavo. Začinimo s papriko in soljo, dodamo jajca in drobno sesekljan peteršilj. Iz te mešanice bomo naredili mesne kroglice.
4) Cvrtje: Mesne kroglice zavijemo v krušne drobtine in jih zlato ocvremo na vročem sončničnem olju.
5) Postrežba: Končane mesne kroglice položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje, in jih postrežemo. Za okras lahko uporabimo pire krompir in rukolo ali mlado čebulo.
Nasveti za serviranje
- Pire krompir: Kot idealna priloga k tem mesnim kroglicam je primeren mehak pire krompir, ki ga lahko pripravite iz dodatnega krompirja.
- Zelenjavni okraski: Za svež in barvit poudarek lahko jed okrasite z rukolo ali drobno sesekljano mlado čebulo.
Pripravite tudi:
Polpete iz piščančjega mesa in zelenjave s pire krompirjem niso le okusen, ampak tudi uravnotežen obrok, ki je lahko odlična izbira za družinsko kosilo ali večerjo. Zahvaljujoč kombinaciji beljakovin, zelenjave in kompleksnih ogljikovih hidratov ta jed zagotavlja vse, kar vaše telo potrebuje za pravilno prehrano.
