Zdrava prehrana – vedno znova je tema pogovorov. Znanstveniki, zdravniki, vladne agencije, vsi se ukvarjajo s to temo. Nova prehranska priporočila si sledijo v hitrem zaporedju. Tako na primer na spletni strani Nutrition Center prejmemo sporočilo »Delamo na novem disku petih«. Informacije in nasvete na tej spletni strani prilagajamo novim spoznanjem Zdravstvenega sveta (Smernice za dobro prehrano, objavljene 4. novembra 2015).
Je zdrava prehrana problem?
Zaradi vseh teh raziskav in medijske pozornosti bi skoraj pomislili, da je zdrava prehrana problem. Že nekaj časa smo vpleteni v ta svet, a tudi sami pogosto ne vidimo gozda zaradi dreves. Kaj je dovoljeno in kaj ni dovoljeno? Zelo dobro razumemo, če ti ne razumeš več.
Zdrava prehrana je drugačna od hujšanja
Z zdravim prehranjevanjem shujšate, vendar zdravo prehranjevanje ni enako hujšanje. Zdravo?? Želite shujšati? Potem pojdi k dietetiku. Ne nudimo nobenih nasvetov o najboljši metodi za hujšanje. Kar počnemo, je, da ostanemo na tleh in resno razmislimo o vprašanju: “Kaj pravzaprav je zdrava prehrana?”
Zdrava prehrana pomeni predvsem dobro skrb zase. In kot starši predvsem dobro poskrbite za svoje otroke. Naše stališče je povsem preprosto. Kar vložiš, to dobiš ven. Prej ali slej boste občutili posledice nezdravega prehranjevanja. Če želite živeti pod motom »Ne skrbi, bodi srečen«, potem je pomembno, da začnete razmišljati zdaj
Naš nasvet za zdravo prehrano
- Vse se začne z zavestno in odgovorno izbiro. O tem lahko preberete nešteto medijskih člankov, lahko tudi samo trezno razmislite. Hrana, ki je bila proizvedena kemično ali za katero ne poznate izvora ali sestavin, je prva stvar, ki se ji izogibate.
- Ali se vaš dnevni obrok začne na hrbtni strani zavitka mešanice obrokov? Potem vedite, da si s tem delate veliko medvedjo uslugo. Vedno kupujte sveže izdelke. Kaj boste naredili iz glave endivije? In…. zrezki so naprodaj pri mesnici… ja, okusno! Naredimo enolončnico? Z nakupom svežih sestavin jeste bolje, ceneje in okusneje ter zapravite manj.
- : Ali ste sledili 1. in 2. koraku? Vse je odvisno od vaše ustvarjalnosti. Moto Lekker Tafelen … ZNOVA SE NAUČITE KUHATI! Kajti po enolončnici endivije vam ostane polovica glave endivije. Ne gre v smeti, je pa odlična osnova za solato. Ostanki čilija con carne so okusen nadev v zavitku, ostanki kruha pa so še posebej cenjeni v panzaneli. Ko se znova naučite kuhati, boste samodejno začeli spreminjati in to je zelo pomembno, da dejansko dobite vsa hranila, ki jih potrebujete.
- Nihče ne more določiti vašega okusa in preferenc razen vas samega. Sol, sladkor, maščobe, začimbe…. dodajte jih sami! Potem veste, kaj jeste, in tudi številke E preprečite vstopu v telo. Prav je, da v marmelado ali pecivo dodate dozo sladkorja, vendar se tega zavedajte. Velika težava sladkorja je, da je skrit v neštetih izdelkih, vi pa se tega res ne zavedate. Zato ga vedno dodajte sami!
- Kozarec vina, skodelica kave, ni problema! Predvsem pa poskrbite za čiste pijače brez sladkorja. Kokakola s sladkorjem ali sveže iztisnjen pomarančni sok naredi svet razlike. Če kupujete svežo, boste porabili tudi ostanke sadja in zelenjave. Pripravite sokove ali smutije z mešalnikom ali počasnim sokovnikom. Če pijete smoothie na poti… veste, koliko sladkorja vsebuje?
- Obstaja nešteto oznak kakovosti, a obstaja tudi nešteto izdelkov, ki jih (če dobro pomislite) ne želite jesti. Znak kakovosti ali ne… razmišljaj o tem, kaj ješ.
PS Za to nismo študirali, vendar iz preprostih izkušenj vemo, da je vrnitev k osnovnim ali nazaj k naravi najboljša osnova, ki jo lahko imate.
Zdravo jesti ni težko
Naši nasveti za zdravo prehranjevanje imajo kar nekaj razširitev. Pri vsem pa ostaja osnovno pravilo: Misli in vedi, kaj vnašaš v svoje telo. Korak od reje piščanca do piščanca iz proste reje je enostaven. To je dober občutek, kajne? Toda ali veste, kako živi ta piščanec iz proste reje? Če mislite, da se je ta mali piščanček sam sprehajal po čudovitem zelenem travniku, boste morda razočarani. In tako se vrnemo k najpomembnejši stvari za zdravo prehranjevanje … RAZMIŠLJAJTE NAPREJ!
Kaj delaš glede tega?
Resnično nas zanimajo vaši nasveti, ko gre za zdravo prehrano. Na kaj ste pozorni, kaj upoštevate, česa mislite, da res ne morete… Sporočite nam preko obrazca za odgovor. Tako boste morda lahko navdihnili tudi druge bralce.
