Privoščite svojim testeninam taco tretma za najboljše iz obeh svetov
Nič ne govori o udobni hrani tako kot testenine. Razen seveda, če so takosi. A zakaj bi se odločali med obema, če ju lahko združite v eno dekadentno jed? Čeprav je kuhanje lahko naporno, gre v končni fazi za ustvarjalnost in avanturo, in edina stvar, ki je resna pri tej igrivi poroki kulinaričnih klasik, so njeni okusi. Taco testenine združujejo bistvene sestavine testenin z osrednjimi okusi tacosa za mehiško-italijansko mojstrovino. Če ste skeptični – ne zamerimo vam in prvi bomo priznali, da so taco testenine primerne za enega od smešnih zvarkov Taco Bell, ki so jih navdihnili znanstveniki. A presenetljivo je, da imajo takosi in testenine več skupnega, kot se zdi na prvi pogled.
Od sira in mesa do zelišč in začimb, nekatere glavne sestavine takosov najdemo tudi v , kar pomeni, da obrnite svojo najljubšo jed s testeninami na glavo tako, da ji dodate nekaj klasičnih tacojev, ni tako velik odmik od italijanske tradicije, kot je zdi se. Poleg tega dodajanje testenin drznim, pikantnim okusom v takose lahko doda razsežnost in globino bogati, kremasti jedi s testeninami. In ker je tako testenine kot tacose mogoče prilagoditi, imate na voljo veliko kombinacij okusov in sestavin.
Najboljše sestavine za taco testenine
Priprava tako zabavne jedi, kot so taco testenine, ne bi smelo biti stresno, zato se ne spravljajte ob pamet, ko jo poskušate izpopolniti. Dokler imate nekaj osnovnih testenin in sestavin za taco, ne boste imeli težav pripraviti okusen lonec taco testenin. Začenši z enim najpomembnejših vidikov katerega koli recepta za testenine – italijanskega, mehiškega ali drugega – oblika testenin, ki jo izberete, igra ključno vlogo v splošnem duhu jedi. Čeprav je izbira na koncu vaša, razmislite o uporabi rezancev s čudnimi oblikami ali rebri, da se začimbe in beljakovine oprimejo in zakopljejo v kotičke in špranje na površini testenin. Farfalle in fusilli sta odlični možnosti, vendar lahko conchiglie deluje kot prava školjka taco. Si upamo predlagati taco-navdih?
Ko gre za beljakovine, se odločite za mleto meso – klasičen taco nadev. Ne glede na to, ali gre za mleto govedino, purana ali svinjino, mleto meso pomaga razviti tisto klasično vzdušje takosa. Karkoli že počnete, ne pozabite začiniti mesa. Jalapeño v prahu, čili v prahu, dimljena paprika, kumina in čemaž v prahu tvorijo popolno mešanico začimb za taco. Čeprav so testenine pogosto pripravljene s parmezanom in mocarelo, izbira mešanice mehiškega sira daje jedi enako bogastvo z bolj osredotočenim okusom na taco. Kar zadeva omako, se klasična paradižnikova omaka dobro obnese, še bolje pa se obnese rdeča omaka s čipotom.
Priprava veganskih taco testenin
Osrednja sestavina takosov in nato testenin za taco sta meso in sir. Vendar vsi ljubitelji okusov ne jedo mesa in mlečnih izdelkov. Vendar ne skrbite – taco testenine lahko revolucionirate tako, da zadovoljijo prehranske potrebe kogar koli. Ko pripravljate rastlinske taco testenine, se obrnite na pikantne in dišeče paprike. Na kocke narezan jalapeños, serrano in osvežilna paprika lahko vašim testeninam dajo klasičen takos, ne da bi se zanašali na meso. Kaj pa vsa ta govorica o mletem mesu od prej? Z malo pomoči tofuja lahko dosežete enak učinek. Tofu, ki je bil mariniran v vroči omaki in mešanici začimb za taco, lahko zdrobite v prah, da posnema teksturo mletega mesa. Seveda lahko vedno uporabite pakirano rastlinsko mleto meso za krajši čas kuhanja.
Kar zadeva sir, bodite radodarni s prehranskim kvasom. Zahvaljujoč njegovemu pikantnemu, sirastemu okusu, ki je po okusu bližje mešanicam mehiških sirov kot parmezanu in mocareli, ste že pripravljeni na uspeh, če svoje taco testenine potresete z noochom. Na srečo lahko še vedno naredite pikantno ali vrtno svežo rdečo omako brez nadomestkov! Čeprav je samo ena izmed mnogih, so taco testenine najbolj pustolovske. Ne glede na to, ali ste ljubitelj testenin, taco titan, ljubitelj mesa ali rastlinski dobavitelj, je taco testenina za vsakogar, ki hrepeni po edinstvenem preobratu dveh medkulturnih klasik.
