Naredite svojo naslednjo serijo granole izjemno okusno z močnimi zelišči
Granola je visokohranljiv, visokokalorični, stabilen prigrizek, ki ga je enostavno prenašati in je navidezno ukrojen za oskrbo pohodnikov. Ampak, če ste obiskali sodobno trgovino z živili, je velika verjetnost, da ste opazili granoline sodobnike, polne sladkarij, in te različice, polne sladke čokolade, se zdijo veliko bližje sladici kot nečemu, kar bi vam predlagali organsko (igralna beseda). opisati kot “gorivo”. Vsi se ukvarjamo z nezvestimi prilagoditvami, zlasti v imenu kulinaričnega raziskovanja ali potešitve sladkosnednosti, toda če vas slana granola še ni navdušila, je morda čas, da jo poskusite.
Po navedbah je granolo leta 1863 “uradno” izumil tip po imenu James Caleb Jackson, ki je svojo proto-granolo tržil kot način za pomiritev in zadušitev spolnega vznemirjenja. Z drugimi besedami, čokolada ni bila sestavina, ki bi jo nekoč našli v granolah. Medtem ko se Jacksonovi motivi morda niso posebej starali, njegov izum dokazuje, da granola ne potrebuje pomoči bogatih prelivov, da bi bila okusna.
Če ostane preprosto, bo okus popečenega ovsa in oreščkov zasijal, še posebej, če ga podkrepijo slane sestavine, kot so posušena zelišča. Preizkusite ta nasvet z našim polnilom z rožmarinom, origanom in črnim poprom. Te ploščice vsebujejo gosto mešanico ovsa in semen ter kokosovo olje, med in dehidrirana semena granatnega jabolka za dimenzionalnost. Ali pa, če so grozdi bolj vaš stil, so to zvezde bela sezamova semena, koriander in grobo sesekljani orehi za telo in zobno žvečenje.
Možganska nevihta z otrobi
Ti recepti so le odskočna deska v svet slanih prigrizkov. Lahko pripravite serijo slane granole, ki jo navdihuje elote, s posušeno koruzo (kot so koruzni oreščki), rdečim čilijem v prahu in posušenim zelenim čilijem. Ali pa pripravite kompleksno granolo z limonsko travo, kokosom in sriračo. Začnite z umami slogom s furikakejem in tahinijem ali se sprehodite po sladko-slani liniji s kombinacijo timijana in cimeta za kompleksen profil.
Okusna granola je dobra priložnost, da izkoristite tisto visokokakovostno oljčno olje, ki ste ga prihranili za “posebno priložnost”. Naj bo preprosto s praženim česnom in morsko soljo. Ali pa, če imate raje bolj okusen prigrizek, bi se odlično prilegla Trader Joe’s 21 Seasoning Salute ali ikonska Everything But the Bagel Seasoning. Francoska provansalska zelišča so kombinacija timijana, bazilike, rožmarina, pehtrana, šetraja, majarona, origana in lovorovih listov in bi bila naravno dopolnilo vašim praženim oreščkom.
Okusno granolo lahko začinite s kajenskim poprom, semeni komarčka, timijanom, belim poprom ali starim zalivom. Prekajene mandlje obilno potresite s prehranskim kvasom ali poskusite združiti arašidovo maslo in kari v prahu. Odvisno od vaših želja lahko dodate veziva, kot sta jajčni beljak ali med, in te slabe fante oblikujete v ploščice, vendar bo vaša slana granola prav tako okusna tudi sama v grozdih. Vse, kar potrebujete za pripravo ubijalsko slane granole, je napad na vašo shrambo.
