Pečena piščančja bedra na gobah so klasika, ki nikoli ne razočara. Ta združuje sočna piščančja bedra z bogatim okusom gob, šalotke in nežno kremnostjo smetane. Popolna izbira za nedeljsko kosilo ali kadarkoli se vam zahoče nekaj zelo okusnega. Zaradi enostavne priprave in bogatega okusa bo ta jed postala priljubljena v vsakem gospodinjstvu.
Kaj bomo potrebovali
- 4 piščančja bedra
- 400 g gob
- 2 šalotki
- 20 g masla
- Sol, poper po okusu
- Nekaj vejic svežega peteršilja za okras
- 100 ml belega vina (po želji)
- 100 ml smetane za kuhanje
Kako bomo naprej
1) Priprava piščančjih beder: operemo, osušimo s papirnato brisačo, solimo in popramo z obeh strani.
2) Priprava gob: Gobe očistimo in narežemo na rezine. Šalotko olupimo in drobno sesekljamo.
3) Pečenje: V pekaču segrejemo maslo. Dodamo pripravljena piščančja bedra in jih obdamo z rezinami gob in šalotko. Vse skupaj posolimo, popopramo in po potrebi zalijemo z belim vinom.
4) Pečenje: Pekač pokrijemo in postavimo v ogreto pečico na 180 °C. Pokrito pečemo približno 45 minut. Nato odkrijemo, zalijemo s smetano in pečemo še 15 minut, da se piščančja bedra zlato zapečejo in se krema zgosti.
5) Dokončanje: Končana piščančja bedra vzamemo iz pečice in potresemo s svežim peteršiljem.
Poskusite tudi:
Zaključek: Pečene piščančje krače na gobah s smetanovo omako so odlična jed, ki ogreje dušo in telo. Je odlična izbira za vse, ki iščejo preprost, a izjemen recept. Postrezite s svojo najljubšo prilogo, kot je pečen krompir ali svež kruh, in uživajte v bogatih okusih te tradicionalne jedi.
