Z enim kuhinjskim orodjem se izognite izkušnji z neurejenim kuhanim jajcem
Trdo kuhana jajca, ki vsebujejo veliko beljakovin in malo kalorij, so lahko odlična izbira za zajtrk ali kosilo. Zaradi svoje majhnosti so idealni kot prigrizek na poti in zavzamejo malo prostora v hladilniku. Vendar pa je kuhanje jajc težje, kot se zdi, še posebej pri uporabi štedilnika. Voda lahko brizga naokoli, jajca lahko počijo in zlahka se opečete.
Ena od rešitev je uporaba tega. Preprosto postavite leseno žlico na vrh lonca in jo odstranite, ko končate s kuhanjem. Les vodo ne le absorbira, ampak jo tudi odbija. “Brez žlice se bodo veliki mehurčki pare oblikovali v silovitih izbruhih, kar bo povzročilo, da bo vroča voda prišla povsod po vaši kuhalni plošči,” je dejal profesor fizike dr. Jed Macosko v intervjuju za .
Pojdite še korak dlje in z žlico za sladoled spustite jajca v vrelo vodo. To osnovno, priročno orodje lahko olajša ta postopek in pomaga preprečiti boleče opekline.
Preizkusite ta trik brez nereda, ko pripravljate trdo kuhana jajca
Večina ljudi za rokovanje s trdo kuhanimi jajci uporablja lopatice ali jedilne žlice. Težava je v tem, da lahko kateri koli način povzroči, da jajca ob udarcu počijo. V najslabšem primeru lahko vrela voda brizga iz lonca in si opeče roke. S tem v mislih potopite jajca v vodo z žlico za sladoled. To posodo lahko uporabite tudi za prelaganje iz vrele vode v skledo ali žičnato košaro, ko so popolnoma kuhani.
Žlice za sladoled so različnih velikosti, od majhnih do zelo velikih. V idealnem primeru uporabite takega, ki je dovolj velik za jajce in ima dolg, ergonomski ročaj. Njegova velika, okrogla glava bo preprečila, da bi se jajca odkotalila, njihova lupina pa ostala nedotaknjena. Njegov dolg ročaj vam bo omogočil manevriranje z jajci, ne da bi se dotaknili lonca.
Podobno lahko uporabite žlico za sladoled, ko. Preprosto razbijte jajce vanj in ga nato potopite v lonec z vrelo vodo, ki ste ji dodali nekaj kisa. Zaradi kislosti kisa se bodo beljaki hitreje skuhali, jajca pa bodo ostala nedotaknjena. Poleg tega bodo vaši prsti varni pred opeklinami.
Žlice za sladoled lahko zelo olajšajo pripravo hrane
Žlica za sladoled je eden od tistih kuhinjskih pripomočkov, za katere niste mislili, da jih potrebujete, dokler je niste začeli uporabljati. Ne samo, da je idealen za postrežbo zamrznjenega jogurta, sladoleda, sladoleda ali sorbeta, ampak lahko tudi poenostavi pripravo hrane na načine, ki daleč presegajo kuhana jajca. Uporabite ga lahko na primer za porcioniranje testa za kolačke, ali za polnjenje kuhanih jajc, gob ali avokada.
Potrebujete še en razlog več, da dobite kepico sladoleda? Ta pripomoček je. Preprosto zmešajte sestavine in jih nato z zajemalko oblikujte v polpete enakomerne velikosti. Uporabite ga lahko tudi za porcioniranje riža, kvinoje ali drugih žit, oblikovanje kroglic iz arašidovega masla ali odstranjevanje semen iz melone in buč.
Ko pripravljate palačinke ali vaflje, z žlico za sladoled odmerite in vlijte maso na rešetko. S tem trikom lahko preprečite razlitje in zagotovite enakomerno velike porcije. Sladoledne kepice so idealne tudi za postrežbo polente, pire krompirja ali sadnih sorbetov.
