Ponovno segrejte pokovko v cvrtniku in se nam zahvalite pozneje
Ni novost, da ostanki pokovke nimajo enakega faktorja hrustljavosti kot sveža. Toda namesto da drago vrečko nedokončanih filmskih pokovke vržete v smeti, jo vrzite v svoj cvrtnik. Cvrtnik je v bistvu majhna konvekcijska pečica, kar pomeni, da ko ostanki pokovke sedijo v košari cvrtnika, lahko toplota doseže vse strani. To lahko enakomerno ponovno hrustlja staro pokovko bolje kot z drugimi metodami ponovnega segrevanja.
Z nekaj preprostimi koraki lahko oživite ostanke pokovke v hipu. Odvisno od tega, koliko masla ali olja že vsebuje vaša ostanka pokovke, boste morda morali dodati dodatno maščobo ali pa tudi ne – čeprav lahko brizg olja poveča faktor hrustljavosti in pomaga, da začimbe ostanejo na vaši pokovki.
Niso vsi cvrtniki enaki, zato se lahko vaš čas kuhanja razlikuje, vendar uporaba cvrtnika za pogrevanje pokovke običajno traja le dve ali tri minute. Cvrtnika ne napolnite preveč, saj bo gneča preprečila celo ponovno hrustljanje, poleg tega pa pretresite svojo košaro vsako minuto, da zagotovite, da bo imelo vsako jedro enake možnosti, da izkusi vročino.
Samo držite ga stran od grelnega elementa
Zrna pokovke za mikrovalovno pečico so v papirnati vrečki; ponev s pokrovom preprečuje, da bi kokice na štedilniku poletele po vaši kuhinji, ko začnejo pokati. Toda v cvrtniku je grelni element nad košaro tisti, ki lahko ujame vašo staro pokovko, če jo vroč zrak pošlje navzgor. Vse, kar se ujame v grelni element, se lahko kadi in vname — zato iz nič.
Pri pogrevanju že pokočene koruze verjetno ne bo toliko aktivnosti, vendar bodite pozorni, če so v vaši vrečki z ostanki še kakšna nepokočena zrna. Dobra novica je, da bi lahko vaš cvrtnik počil ta jedrca; vendar obstaja tudi možnost, da lahko streljajo v ta grelni element ali da lahko že počeni kosi odpihnejo naokoli in navzgor, zato ostanite blizu in pogosto preverjajte.
Več idej za pogrevanje in predelavo stare pokovke
Če nimate cvrtnika, lahko še vedno oživite ostanke pokovke z drugimi pripomočki. Če ta stari filmski prigrizek v eni plasti razporedite po pekaču in ga nato postavite v običajno pečico, lahko dosežete rezultat, podoben cvrtniku. Pokovko segrevajte na majhnem ognju približno pet minut in jo občasno obrnite na ploščo, da zagotovite, da toplota doseže vse strani kosov pokovke.
Za pogrevanje stare pokovke lahko uporabite lonec ali ponev s pokrovom na štedilniku, vendar toplota ne bo krožila tako učinkovito kot v vašem cvrtniku. Med postopkom pogrevanja boste morali skrbno stresati ponev ali mešati pokovko, sicer se lahko pokovka neenakomerno segreje ali morda zažge na dnu posode.
Ko uporabite cvrtnik za oživitev ostankov pokovke, ji dajte kanček novega okusa ali pa v vaši lokalni trgovini poiščite že pripravljene možnosti z okusi, od sira cheddar do rojstnodnevne torte. Če vam ostane več kokic, kot jih lahko pogrejete in pojeste, ne skrbite. Obstaja veliko načinov za preureditev pokovke, od izdelave klasičnih kroglic za pokovko do . Nikoli vam ne bo žal, da ste zadržali ostanke pokovke, ne glede na to, kako uživate.
