Domače dobrote, popečene s sirom in koprom, postrežene z rdečo zelenjavo, so okusna slana poslastica, ki jo lahko pripravite kar v svoji kuhinji. So hrustljavi, slastni, prijetno slani, obogateni s sirom in svežim koprom, kar jim daje pravi okus, z ocvrto zelenjavo pa so neprecenljivi! Priprava je preprosta, rezultat pa se bo zagotovo splačal!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Ocvrt krompir s sirom in koprom postrežen z zelenjavo
Kaj bomo potrebovali:
- 1 kg mladega krompirja + vrela voda + sol
- maslo – za cvrtje
- 5 strokov česna
- 1 korenček
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- Parmezan – po okusu
- svež koper – po okusu
Priponka:
- olivno olje – za cvrtje
- 1 čebula
- 1 rdeča sladka paprika
- 300 g češnjevih paradižnikov
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec damo cel mlad krompir, zalijemo z vodo in solimo – kuhamo na majhnem ognju.
2. V ponev na segretem maslu dodamo drobno sesekljan česen – pražimo 1 minuto. Nato dodamo naribano korenje – pražimo 2 minuti in dodamo narezan kuhan mlad krompir. Premešamo in pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom – premešamo, nato potresemo z naribanim parmezanom in sesekljanim svežim koprom ter pokrijemo s pokrovko – pražimo na majhnem ognju 3 minute.
3. Priponka: V drugo ponev na segretem olivnem olju stresemo drobno sesekljano čebulo – pražimo 1 minuto. Nato dodamo sesekljano rdečo papriko in na koncu dodamo še razpolovljene paradižnike – nežno premešamo in skupaj popražimo.
4. Z okusom in ljubeznijo postrezite okusen ocvrt krompir s sirom in koprom, postrežen z rdečo zelenjavo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
