Svojemu receptu za piškote dodajte nekaj pokovke za sladek, slan prigrizek
Če obožujete sladke in slane kombinacije, poskusite pretresti svoj osnovni recept za piškote tako, da mešanici dodate nekaj pokovke. S tem okusnim pridihom klasike boste zadovoljili številne okuse. Morda se zdi nenavadno, da daste pokovko v testo za piškote, vendar je ta slano-sladka kombinacija neustavljivo okusna, tako kot pri arašidovem maslu in želeju ali presteh s čokolado. Ste si že kdaj zaželeli nekaj sladkega po veliki skledi pokovke med filmskim večerom? S tem okusnim prigrizkom lahko hkrati uživate v slanih, maslenih grižljajih in sladki, sladki poslastici.
Obstaja znanstveni razlog, zakaj hrepenimo po kombinacijah slane in sladke hrane. Sol je ojačevalec okusa, zato je tako priljubljena. Raziskave so pokazale, da lahko sol poveča sladkost s spodbujanjem receptorjev za okus sladkorja v naših brbončicah. Torej je smiselno, da v svoj recept za piškote vključite nekaj slanega, na primer pokovko, za ustvarjanje te zaželene kombinacije okusov, hkrati pa dodate zadovoljivo hrustljavost. Ne samo, da je to preprost kramp, je tudi vsestranski. Uporabite lahko katero koli vrsto pokovke, pokovke za mikrovalovno pečico, predpakirano ali sveže pokočeno. Lahko ga zdrobite ali uporabite celega, pred ali po peki.
Popcorn naredi najboljše piškote za filmski večer
Ni skrivnost, da lahko , kot so pokovka. Dodajanje pokovke deluje prav tako dobro z drugimi vrstami piškotov. Del zabave ni le v tem, da lahko kateremu koli izmed svojih najljubših receptov za piškote dodate pokovko, temveč lahko uporabite tudi različne vrste pokovke, da prilagodite svoje piškote. Pokovka z maslom se dobro obnese v številnih vrstah piškotov in doda pikanten okus tradicionalno sladkim piškotom s koščki čokolade, karameli ali sladkornim piškotom. Če ste razpoloženi za nekaj s samo kančkom soli, poskusite uporabiti karamelne pokovke. Če se ne morete upreti raznolikosti, poskusite k piškotom, narejenim z mehkimi karamelami, dodati pokovko s sirom, da dobite piškotek, ki bo imel okus, kot da bi bil iz praznične pločevinke za pokovko.
Vsi poznamo nekoga, ki svoje sladkarije rad strese naravnost v skledo za pokovko za kombinacijo sladkega in slanega prigrizka. To je navdih za kinodvoranske piškote, ki piškote pokovke dvignejo na višjo raven z dodajanjem filmskih sladkarij, kot sta M&M’s ali Reese’s Pieces, v testo. Razmislite o dodajanju rozin, gumijastih medvedkov, kroglic iz sladnega mleka ali rdečega sladkega korena, da bodo piškoti filmskega večera še bolj edinstveni. Če vse te sladkarije premagajo slanost pokovke, poskusite dodati več slanih sestavin, kot so zdrobljene preste ali krompirjev čips.
Pokovki browniji so tudi sladka in slana poslastica
Piškoti niso edini pekovski izdelki, ki jih lahko z dodajanjem pokovke spremenite v sladek in slan prigrizek. Popcorn brownies so še ena slastna poslastica; popestrite okuse še bolj s karamelno pokovko. Namesto da pokovko zdrobite in vmešate v zmes, kot to počnete pri piškotih, na testo pred peko potresite plast pokovke za hrustljav, slan preliv. Kokice po peki pokapljajte s karamelo, da dodate novo teksturo in sladkobo.
Še en domiseln način za pripravo pokovk s pokovko je, da pokovke spečete brez pokovke, na pečene pokovke prelijete stopljeno karamelo, pokrijete s pokovko in nato po pokovki pokapljate še karamelo. Karamela deluje kot lepilo, ki prilepi pokovko na rjavčke in dvigne okus na naslednjo raven sladke, slane dobrote. To tehniko lahko uporabite tudi za pripravo piškotov s pokovko. Namesto da pokovko vmešate v testo, dodajte pokovko, ko so piškoti pečeni, pri čemer uporabite glazuro ali karamelo, da se lažje sprime. Če želite, da vaši piškoti s pokovko ali browniji bolj hrustljajo, po peki uporabite cele kose pokovke. Za bolj subtilno hrustljavost in mešan okus vmešajte zdrobljeno pokovko v testo ali testo, preden ga date v pečico. Ne glede na to, ali pokovko dodate pred ali po peki, si bo ta poslastica filmskega večera zaslužila več nadaljevanj.
