Testenine z mletim mesom v nežni zelenjavno-paradižnikovi omaki s sirom so klasika, ki nikoli ne razočara. Ta bogata jed združuje sočno mleto meso, zelenjavo in paradižnike s slastnim topljenim sirom ter ustvarja neustavljivo harmonijo okusov.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Testenine z mletim mesom v blagi zelenjavno-paradižnikovi omaki s sirom
Kaj bomo potrebovali:
omaka:
- 1 paket penne testenin + vrela voda + sol
- olivno olje – za cvrtje
- 1 čebula
- 3 stroki česna
- 2 palčki zelene
- 1 korenček
- 400 g mletega mesa
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 žlica konzerviranih paradižnikov
- 500 g piščančje juhe
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- pest svežega peteršilja
- nariban sir – po okusu in izbiri
Kako bomo nadaljevali:
1. V vrelo slano vodo stresite penne testenine – skuhajte jih po navodilih na embalaži, najboljše pa so al dente.
2. V ponev na segretem oljčnem olju stresemo drobno sesekljano čebulo – na majhnem ognju jo prepražimo do zlate barve, nato dodamo drobno sesekljan česen, palčke zelene in nariban korenček – vse skupaj premešamo in prepražimo.
3. Nato v ponev damo mleto meso – prepražimo ga do rjavega in začinimo s posušenim origanom – premešamo. Nato zalijemo s paradižnikovo mezgo in dodamo paradižnik iz pločevinke. Nato vmešamo kuhane testenine in zalijemo s piščančjo osnovo. Začinimo s soljo in mletim črnim poprom ter pokrijemo s pokrovko – kuhamo 15 minut na majhnem ognju.
4. Na koncu potresemo sesekljan svež peteršilj in nariban sir.
5. Postrezite testenine z mletim mesom v nežni zelenjavno-paradižnikovi omaki s sirom z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
