Bourbon je pijača, ki bi jo morali dodati domačim marmeladam
Domača marmelada je delo ljubezni. Z vso pripravo sadja, mešanjem v sopari in kuhanjem kozarcev želite biti prepričani, da kuhate serijo namaza, ki ga ne bi zamenjali za običajno blagovno znamko živil. Če se naučite dodajati posebnega, lahko naredite veliko razliko med kozarcem ho-hum in tistim, zaradi katerega bodo vsi prosili za recept. Ko imate načrte za kuhanje marmelade iz vašega najljubšega sadja, je posezanje po vaši najljubši steklenici burbona okusen način, da dodate nekaj osebnosti in malce pika v serijo.
Bourbonova naravna sladkost se dobro ujema s sadjem in marmeladam doda note popečene karamele, kar pomaga uravnotežiti ves ta sladkor. Tako kot strok vanilije doda zanimanje pekovskim izdelkom, ustvarja burbon slastne okuse v ozadju. Ne iščite dlje od našega, da vidite, katero sadje se dobro ujema s pijačo: jabolka, breskve, citrusi, jagodičevje in češnje so dobra izbira za vaše načrte za kombiniranje marmelade.
Kako napolniti marmelado
Priporočamo, da za pripravo marmelade izberete burbon srednjega cenovnega razreda. Poceni žgane pijače nimajo velike globine okusa in dodajanje toplote dragemu burbonu lahko požge slasten okus, za katerega plačujete. Iz istega razloga ne dodajajte burbona zgodaj v procesu kuhanja: izgubili boste okus. Samo čajna žlička ali dve na 8-unčo skodelico kuhane marmelade, ki ju dodate, ko je marmelada zgoščena in skoraj končana, zadostujeta za plast okusa in ohranjanje ravnovesja sadja. z dodatnimi začimbami ali mešanicami več sadja, sicer boste tvegali izgubo značaja osrednjega sadja in okusa burbona.
Seveda pa sadje ni edina kombinacija, ki poskrbi za odlično burbonsko marmelado. Obožujemo sladke in slane plasti umamija v postreženih na sočnem burgerju ali toplem brunch piškotu. Sladki čebulni marmeladi bi prav tako koristil kanček zlatega žganja za zabavno začimbo, ki bo dopolnila vašo naslednjo ploščo z mesnimi izdelki. Topli okusi bourbona prinesejo dodaten dvig, da izboljšate te recepte za marmelado s svojim posebnim pridihom.
