Predstavljamo vam našo edinstveno troslojno čokoladno-češnjevo sladico z mlečno kremo s smetano, ki vas bo navdušila s svojim sočnim okusom. Ta popolna sladica združuje mehko kakavovo testo z mlečno kremo s smetano, kuhanimi češnjami in čokolado, ki skupaj ustvarijo nepozabno simfonijo okusov.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Troslojna čokoladno-češnjeva sladica z mlečno kremo s smetano
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 4 jajca
- 150 g sladkorja
- ščepec soli
- 120 g moke
- 30 g koruznega škroba
- 30 g kakava v prahu
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Češnjev džem:
- 300 g češenj
- 30 g sladkorja
Krema:
- 2 jajci
- 100 g sladkorja
- 60 g koruznega škroba
- 500 ml mleka
- 400 g smetane 33% maščobe
- 50 g sladkorja
Čokoladni preliv:
- 200 g čokolade
- 100 g masla
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V veliki skledi stepite jajca, jih stresite s sladkorjem in dodajte ščepec soli – stepite v lepo belo peno.
2. Nato premešamo suhe sestavine: moka, koruzni škrob, kakav v prahu in pecilni prašek. Zmešajte in presejane suhe sestavine vlijte v stepeno smetano – dobro premešajte in dobili boste mehko puhasto testo!
3. Dobljeno testo vlijemo v pekač velikosti 18 x 28 cm.
4. Pečemo v ogreti pečici 30 minut na 180 °C.
5. Krema: Jajca razbijemo v majhno ponev, potresemo s sladkorjem in koruznim škrobom. Kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in dodamo mleko. Po kuhanju kremo prestavimo v skledo in pokrijemo s folijo. Pustite, da se ohladi.
6. Češnjeva marmelada: Višnje razporedimo po pekaču in potresemo s sladkorjem. Kuhamo na majhnem ognju do mehkega, nato pa po kuhanju preložimo v skledo – pustimo, da se ohladi.
7. Ohlajeno pečeno testo razdelimo na 3 enake plasti in v drugo skledo vlijemo kremo ter potresemo s sladkorjem. Stepemo v belo kremasto peno, v katero vmešamo ohlajeno kremo – stepemo v gladko puhasto kremo.
8. Prvo plast testa položimo v obroč in nanj nanesemo pripravljeno kremo, ki jo lepo razmažemo in zgladimo. Nato nanj razporedimo kuhane višnje in pokrijemo z drugo plastjo testa. Postopek ponovimo in na koncu le še nanesemo kremo in zgladimo – postavimo v hladilnik za 4 ure.
9. Čokoladni preliv: V manjšo skledo damo nalomljeno čokolado in dodamo maslo – stopimo v mikrovalovni pečici. Zmešamo do gladkega in dobljeno glazuro prelijemo po površini strjene sladice.
10. Na koncu okrasite s čokoladnimi vzorci in z ljubeznijo, odličnim okusom in užitkom postrezite troslojno čokoladno-češnjevo sladico z mlečno kremo s smetano.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
