Pripravite okusne pečene piščančje kotlete s šunko in čebulo. Ta recept je odličen način za preoblikovanje običajnih piščančjih prsi v dekadentno in okusno jed, ki je popolna za družinske večerje ali kot impresivna jed za goste. Z mešanico sira, šunke in mlade čebule ustvarite plast polnih okusov, ki se odlično poda k sočnemu piščancu.
Sestavine
- 6 velikih rezin piščančjih prsi
- 1 ščepec soli
- 1 čajna žlička začimbe za žar
- 3-4 žlice olja za cvrtje
- 2 mladi čebuli, sesekljani skupaj z zelenimi stebli
- 10 dkg puranje šunke (ali druge klobase po okusu)
- 10 dkg naribanega sira
- 2 žlici naribanega parmezana
- 3,5 dl kisle smetane
- 1 jajce
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec popra
Metoda
1) Piščančje prsi očistite, posušite in pretlačite. Začinimo jih s soljo in začimbami za žar.
2) V ponvi segrejemo olje in z obeh strani na hitro popečemo rezine piščanca. Nato jih položimo v pekač.
3) Mlado čebulo narežemo na kolobarje, šunko pa na majhne kocke.
4) V večji skledi zmešamo kislo smetano z jajcem, dodamo sol, poper, sesekljano mlado čebulo, šunko, parmezan in polovico naribanega sira.
5) Zmes enakomerno razporedite po popečenih piščančjih rezinah v pekaču in potresite s preostalim naribanim sirom.
6) Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo na 180°C približno 35 minut, da se sir lepo zapeče in naredi zlato skorjico.
7) Končni obrok postrezite toplega, najbolje s pire krompirjem ali dušenim rižem.
Mafijski krompir: To bo ohranilo tradicionalne Francoze v žepu, jedla ga je prišla cela družina
Zaključek
Ta recept za piščančje kotlete, pečene s šunko in čebulo, je popolna kombinacija preprostosti in elegance. Jed, ki bo navdušila vsakega ljubitelja dobrega mesa in nežnega okusa. Uživajte v bogati kombinaciji sira, šunke in čebule, ki bo običajnemu piščancu dodala povsem novo dimenzijo.
