Ponev za zajtrk je vaš odgovor za jutra brez težav
Ne glede na to, ali se odpravljate v šolo ali poskušate priti v pisarno pred zgodnjim sestankom, imate verjetno precej natrpan jutranji urnik. Ne glede na to, kako dobro se morda sliši krožnik, napolnjen s puhastimi umešanimi jajci in hrustljavo pečenko, pogosto ni vredno pripravljati, kuhati in pospravljati po polnem obroku, ko se s težavo odpravite skozi vrata.
Naslednjič, ko si zaželite obilnega zajtrka, a nimate veliko časa, poskusite pripraviti ponev za zajtrk. S ponevjo lahko preskočite obsežne priprave in težko čiščenje tradicionalnega kuhanega zajtrka. (Še posebej, če za pripravo uporabite ostanke.) Te preproste (a robustne!) posode v eni ponvi nudijo okusen obrok, ki ga iščete, ne da bi pri tem povzročile goro dodatnega kuhinjskega dela. Običajno vsebujejo krompir, slanino in jajca, lahko pa jih začinimo z neskončnimi različicami. Kot vroča ponev za zajtrk zagotavlja, da dobite nasiten zajtrk, ne da bi si zjutraj zamočili.
Sestavljanje ponve za zajtrk
Večina ponvic za zajtrk je sestavljena iz treh osnovnih gradnikov: jajc, krompirja in beljakovin. Navsezadnje se bodo vse sestavine kuhale v isti ponvi, kar ne le zmanjša delo s posodo, temveč tudi izboljša profil okusa jedi, tako da vsaki sestavini doda okus tiste, ki je bila prej.
Običajno začnete s kuhanjem beljakovin. Meso z veliko maščobe, na primer slanina ali klobasa, je dobra izbira, saj bo ustvarilo plast maščobe, ki jo lahko uporabite za kuhanje preostale hrane. Ko je meso pečeno, ga vzamemo iz ponve in dodamo na koščke narezan ali na kocke narezan krompir; skuhali se bodo in hrustljali v maščobi. To je odlična priložnost, da jedi dodate svoje najljubše začimbe in dišave, kot sta česen in čebula. Ko se krompir lepo zlato rjavo obarva, lahko dodamo jajca in jih skuhamo po želji. Prelijte s sirom in uživajte.
Najboljši del ponve za zajtrk? Ko končate z žvečenjem, boste imeli za čiščenje samo eno posodo. Poleg tega maščoba iz mesa ustvari gladko površino, zaradi česar je čiščenje še lažje.
Variacije na klasiko
Poleg tega, da jih je enostavno pripraviti, skuhati in očistiti, ponujajo ponve za zajtrk še dodatno prednost: neomejene variacije. Od do lahko pripravite več različnih jedi z majhnimi prilagoditvami sestavin.
Če želite spremeniti splošno konsistenco in strukturo ponve, se osredotočite na jajca in krompir. Umešana jajca bodo vaši ponvi dala čvrst občutek, medtem ko bodo preveč enostavna jajca vsak grižljaj prekrila z bogatim, lepljivim rumenjakom. Ocvrt krompir lahko postrežemo tudi v več oblikah in velikostih. Na majhne kocke narezan krompir bo hrustljav in bo vašemu obroku dal nedvomno hrustljavost, medtem ko se bo nastrgan rjavo rjav krompir rad zlepil v žličke sirastega okusa.
Nato lahko spremenite začimbe in začimbe, da korenito spremenite okus jedi. Poskusite eksperimentirati z različnimi okusi klobas, na primer dimljeno jabolčno klobaso ali polpete z javorjevim sirupom. Klobasa chorizo bo ponvi dodala dimljen pridih, ki se dobro ujema z vašo najljubšo salso. Na končni okus bodo pomembno vplivale tudi arome, dodane med kuhanjem krompirja. Jed lahko začinite s kajenskim poprom ali nekaj kančki pekoče omake – možnosti je neskončno.
