Danes je na sporedu nekonvencionalen mehak hrustljavi kruh vas bo navdušil ne le s svojim videzom, ampak tudi z mehkim in hrustljavim okusom. Ko enkrat okusite ta domači kruh, ga boste takoj vzljubili in pozabili na kruh iz trgovine! Priprava je zelo preprosta in enostavna, rezultat pa vas bo zagotovo navdušil.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Domač netradicionalen kruh z mehko skorjo
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 800 g navadne moke
- 2 čajni žlički soli
- 2 žlici sladkorja
- 10 g posušenega kvasa
- 500 ml tople vode
- 30 ml olivnega olja
drugo:
- sončnično olje – za brisanje sklede
- moka – za posipanje površine
- olivno olje – za brisanje plesni
- mleko + olivno olje – za namaz
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V večjo skledo presejemo navadno moko (kruh bo bolj mehak), vanjo stresemo sol, sladkor in suhi kvas – premešamo in naredimo jamico. Nato dodamo toplo vodo in olivno olje – naredimo testo, ki ga pregnetemo z rokami in oblikujemo v veliko kroglo.
2. Kroglo položimo v naoljeno skledo, pokrijemo s folijo in kuhinjsko krpo. Pustimo vzhajati na toplem 2 uri. Po 2 urah bi morali imeti mehko, zračno in puhasto testo.
3. Testo položimo na čisto površino, posuto z moko, ga malo raztegnemo, prerežemo na 2 enaka dela in oblikujemo hlebčka, ki ju položimo v pravokoten model namazan z oljem – pustimo vzhajati na toplem 30 -40 minut.
4. Po vzniku so lepo puhasti. Premažite jih z mlekom, pomešanim z oljčnim oljem, da bodo po pečenju zlato rjavi.
5. Pečemo pri 200°C 30-40 minut.
6. Domač netradicionalen mehak hrustljav kruh postrezite predvsem z veliko ljubeznijo in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
