Trik, s katerim zagotovite, da bodo vaši vloženi češnjevi paradižniki kar pokali od okusa
Trik, s katerim zagotovite, da bodo vaši vloženi češnjevi paradižniki kar pokali od okusa
Zahvaljujoč majhni velikosti in izrazitemu profilu sladkega, a pikantnega okusa so češnjevi paradižniki idealni za vlaganje. Ta metoda konzerviranja lahko močno podaljša rok uporabnosti sadja, obenem pa te priboljške v velikosti grižljaja prepoji z neverjetnim okusom. Vendar pa morate narediti majhen, a pomemben korak, da zagotovite, da bodo vaši vloženi češnjevi paradižniki čim bolj okusni.
Čeprav nudi zadovoljiv ugriz, lupina češnjevih paradižnikov služi tudi kot barikada za sočno meso v notranjosti. Posledično raztopina kisa ne more v celoti prodreti v paradižnik, zaradi česar lahko postane nekoliko brez okusa. To je pogosta težava pri vlaganju zelenjave, zato jim pride prav. S češnjevimi paradižniki obstaja enako preprosta metoda za izogibanje tej težavi. Preprosto vzemite leseno ali kovinsko nabodalo in v češnjev paradižnik naredite luknjo, preden ga potopite v raztopino za vlaganje. Raztopina se lahko zdaj prebije v notranjost paradižnika, ki bo vpil vso to slano dobroto.
Nasveti za pripravo okusne raztopine za vlaganje
Kis je ključna sestavina, ko gre za vlaganje vseh vrst pridelkov, vključno s češnjevimi paradižniki. In ker jih je toliko zunaj, je težko izbrati. Nekateri recepti za vlaganje zahtevajo jabolčni kis, ki paradižniku prepoji kiselkast, a nekoliko sladek okus. Drugi recepti morda zahtevajo beli kis, ki je zelo svetel in kisel. Rdeči vinski kis lahko uporabite tudi za vlaganje, če iščete sadno-oster okus.
Vse slanice za kisle kumarice vsebujejo sol, poper in sladkor (ki se uporablja za temperiranje kisa v raztopini). Kar zadeva dodatne začimbe, je česen precej tipičen dodatek k receptom za vlaganje. Vendar pa lahko ustvarite tudi globlji profil okusa z vključitvijo drugih elementov. Kosmiči rdeče paprike popestrijo vložene češnjeve paradižnike, medtem ko zelišča, kot sta koper in peteršilj, ustvarijo bolj zapleten okus. Druge možnosti vključujejo gorčična semena, lovorjev list in rožmarin.
Kako v recepte vključiti vložene češnjeve paradižnike
Čeprav se rok uporabnosti lahko razlikuje, ima večina domačih kislih kumaric življenjsko dobo do štiri tedne, če so shranjene v hladilniku. Na srečo so vloženi češnjevi paradižniki neverjetno vsestranski, kar pomeni, da se dobro ujemajo z veliko drugimi živili. Če načrtujete zabavo in želite svojim gostom ponuditi elegantne prigrizke, so odličen dodatek k sirnim krožnikom in deskam za mesne izdelke, za katere potrebujete . V skladu s temo predjedi lahko vložene češnjeve paradižnike namažete tudi po popečenih kruhkih skupaj s kremnim sirom in zelišči.
Solate so še ena dobra možnost za vložene češnjeve paradižnike, saj dodajo malo kisle dobrote sveži zelenjavi. Lepo se podajo tudi k testeninam, saj oster okus kislih kumaric izravna bogate okuse testenin. Prav tako so odličen dodatek juham in jih lahko uporabite celo kot okras, ko želite jedem dati piko na i. S pravilno tehniko vlaganja bodo ti slani češnjevi paradižniki postali priljubljen prigrizek v vašem gospodinjstvu.
