Elegantni narezki brez peke z dvema vrstama smetane, čokolado in BeBe piškoti so idealna rešitev za vse, ki ste sladkosnedi, a ne želite več ur preživeti v kuhinji. Ta torta je priljubljena zaradi svoje kremnosti, enostavnosti in hitre priprave. Kombinacija nežne vaniljeve kreme, bogate mascarpone kreme in okusne čokoladne glazure bo navdušila vsakega ljubitelja sladkega. Poleg tega ni potrebe po peki, kar pomeni, da se lahko izognete nepotrebnemu segrevanju kuhinje. Pripravite to razkošno sladico in si privoščite košček sladkih nebes, kadarkoli se vam zahoče.
Kaj bomo potrebovali:
Za kremno plast:
- 600 ml mleka
- 2 rumenjaka
- 100-150 g granuliranega sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 1 paket vanilijevega pudinga
- 2 žlici koruznega škroba
- 50 g masla
- 500-600 g BeBe piškotov ali medenih ploščic
Za drugo kremo:
- 300 g mascarponeja
- 300 ml smetane za stepanje
- Želatinski hladen trdilec ali navaden trdilec za stepeno smetano
- 150 g sladkorja v prahu
Za glazuro:
- 100 ml smetane za stepanje (33% maščobe)
- 100 g temne čokolade
Kako bomo nadaljevali:
1) Kremna krema: Zavremo 450 ml mleka s sladkorjem in maslom. V preostalo mleko umešamo rumenjake, kremo, škrob in vanilijev sladkor, ki ga nato v vročem mleku vmešamo v gladko kremo.
2) Plastenje: Na dno modela namažemo piškote ali plast medu, na katerega nanesemo še vročo kremo. Pokrijemo z drugo plastjo piškotov ali plastjo medu.
3) Mascarpone krema: Smetano stepemo s sladkorjem v prahu in mascarponejem, dodamo po navodilih pripravljen gustin, premešamo in ohladimo. Nato kremo vlijemo na plast piškotov.
4) Čokoladna glazura: V smetani raztopimo čokolado in to glazuro prelijemo kot zadnjo plast na sladico.
5) Hlajenje: Sladico pustimo v hladilniku vsaj 2 uri, da se dobro strdi.
Zaključek
Ta sladica je odlična izbira za svečane priložnosti ali le kot popoldanska poslastica. Ne samo, da je hitra in enostavna za pripravo, ampak je rezultat čudovita sladica v plasteh, ki je tako dobrega kot okusna. Uživajte v vsakem grižljaju te bogate in elegantne sladice brez peke.
