Babičina sadna torta z vanilijevo kremo je tradicionalna in neustavljiva sladica, ki v moderne kuhinje prinaša klasične okuse. Ta torta združuje mehko vanilijevo kremo s svežim sadjem in bogato osnovo iz testenin, kar ustvarja kompleksne plasti okusov in tekstur, ki bodo zadovoljile vsakega sladkosneda. Popoln za nedeljsko popoldne, družinska praznovanja ali le kot okusna sladica ob večernem čaju. Po naslednjem receptu lahko pripravite to preverjeno torto, ki vas bo očarala s svojo preprostostjo in odličnim okusom.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 200 g poltrde moke
- 180 g stopljenega masla ali margarine
- 150 g sladkorja
- 2 paketa vanilijevega sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 žlici kakava
- Breskve, jabolka, ananas ali drugo sadje
- 3 žlice limoninega soka (neobvezno)
Za vanilijevo kremo:
- 2 paketa vanilijevega pudinga
- 700 ml mleka
- 6 žlic sladkorja
- 1/2 čajne žličke cimeta
metoda:
1) Priprava vaniljeve kreme: Vanilijeve pudinge najprej vmešamo v mleko, dodamo sladkor in cimet ter skuhamo gost puding. Malo ohladimo.
2) Priprava sadja: Sadje narežite na rezine, če uporabljate limonin sok, ga lahko pokapate po sadju.
3) Testo: V skledi zmešamo stopljeno maslo, sladkor, vanilin sladkor, pecilni prašek in moko. Testo razdelimo na dva dela. V eno vmešamo kakav, v drugo pa 2-3 žlice mleka, da se zmehča.
4) Plastenje: List 20×30 cm bomo obrisali in izlili. Na pladenj najprej vlijemo svetlo maso, nato razporedimo koščke sadja in prelijemo z ohlajenim pudingom. Na koncu dodamo temno testo.
5) Pečenje: Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 stopinj C približno 40 minut, dokler ni pripravljen.
Zaključek
Babičina sadna torta z vanilijevo kremo je odličen primer, kako je lahko nekaj tako preprostega tako nenavadno dobro. To torto lahko pripravite s katerim koli sadjem, ki vam je všeč ali ga imate pri roki, zaradi česar je prilagodljiva za vse letne čase. Privoščite si kos te bogate in kremaste torte ter uživajte v občutku domačega udobja in topline.
