V stiski s časom? Pripravite si narezan krompir v mikrovalovni pečici
Ko ste , boste morda morali porabiti kar nekaj časa za kuhanje. Na štedilniku boste morali zmešati smetanovo omako, razporediti posodo, nato pa krompir peči do uro in pol. Čeprav je dobljena jed morda okusna, morda ne bo zelo praktična, če želite hitro pripraviti prilogo za večerjo med tednom.
Na srečo je s pomočjo drugačne naprave lahko vaš narezan krompir pripravljen veliko hitreje. Preprosto vzemite posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, razporedite narezan krompir in ga prelijte z maslom, moko, mlekom in najljubšimi začimbami. Ko je jed pripravljena, jo v 5-minutnih intervalih segrevamo v mikrovalovni pečici in vmes mešamo. Vedeli boste, da je krompir pripravljen, ko bo dovolj mehak, da lahko vanj gladko zapičite vilice. To bo verjetno približno 20 minut, kar je le delček časa, ki bi ga potrebovali v pečici.
Vaš krompir bo določil kakovost jedi
Izkazalo se je, da lahko mikrovalovne pečice delujejo presenetljivo dobro, ko gre za kuhanje krompirja. Nekateri imajo celo določeno nastavitev “krompir”. Z mikrovalovno pečico lahko skuhate pečen krompir, zmehčate krompir pred pretlačenjem in celo . Če pa nameravate kuhati krompir v mikrovalovni pečici, lahko na nekaj načinov zagotovite uspeh.
Najprej boste želeli. Rdeči krompir je najbolj škrobnat, kar pomeni, da bo najbolj puhast, ko bo kuhan. Zaradi tega so tudi spretni pri vpijanju tekočine, tako da lahko prevzamejo okus začinjenega mleka, ko ga skuhamo kot narezan krompir.
Ko režete krompir, se boste tudi potrudili, da bodo rezine čim bolj enakomerne velikosti. Tako boste zagotovili, da se bo vsaka rezina kuhala z enako hitrostjo, in ne boste končali s premalo kuhanimi in preveč kašastimi grižljaji.
Krompirjevi jedi dodajte malo hrustljavosti
Ena od pomanjkljivosti priprave narezanega krompirja v mikrovalovni pečici je ta, da vam morda primanjkuje hrustljavega preliva. Toplota pečice je bistvenega pomena za zapečenost in hrustljavost živil, kot je preliv iz topljenega sira, mikrovalovne pečice pa nimajo kroženja toplote. Na srečo obstaja nekaj načinov za doseganje te teksture v mikrovalovni pečici.
Če želite, da je krompir s pokrovačami še posebej hrustljav, ga lahko za nekaj minut vržete v pečico, da se popeče. Pečenje krompirjeve jedi bi lahko pomagalo, da postane sirasti preliv rjav in hrustljav, medtem ko krompir v notranjosti še vedno ostane mehak. Lahko celo spodbudite pretok zraka, kar lahko prepreči nadaljnje kuhanje preostale jedi, razen zgornjega dela.
Druga možnost je, da jedi preprosto dodate dodaten preliv, da povečate hrustljavost. Medtem ko se krompir s pokrovačami kuha, lahko zdrobite krompirjev čips. Uporabite lahko tudi začinjene krutone ali sirne krekerje. Preliv iz krušnih drobtin je lahko tudi okusen hrustljav preliv. Z drobtinami jih lahko namažemo po pekaču in pustimo, da v pečici pohrustajo, ali pa jih popečemo v ponvi na štedilniku. Ne glede na to, s čimer se odločite obložiti narezan krompir, ga lahko preprosto potresete z malo hrustljavosti, ko ga vzamete iz mikrovalovne pečice.
