Krompirjeva enolončnica s slastno francosko omako je odlična izbira za tiste, ki iščejo obilen, okusen, a enostaven za pripravo obrok. Ta združuje klasične sestavine, kot so krompir, čebula, česen in sir, v mamljivo jed, ki ogreje telo in dušo. Francoski način priprave daje tej enolončnici nežen in bogat okus, ki bo postal priljubljen na vsaki mizi. Ne glede na to, ali pripravljate družinsko večerjo ali iščete priročno rešitev za vikend kosilo, ta recept ne bo razočaral.
Kaj bomo potrebovali:
- 2 stroka česna
- 2 srednje veliki čebuli
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 2 žlici moke
- 500 ml mleka
- 250 ml vode
- muškatni orešček
- Sol in mleti črni poper
- 1 kg krompirja
- 100 g naribanega sira
- lahko dodamo tudi piščanca
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava omake: Na segretem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen z dodatkom timijana. Po 5 minutah praženja zmes potresemo z moko in dobro premešamo. Moko razmešamo v mleku in vodi ter to mešanico dodamo praženi čebuli. Med nenehnim mešanjem kuhamo 7-10 minut, dokler se omaka ne zgosti. Začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.
2) Polaganje enolončnic v plasti: olupimo in narežemo na tanke rezine. Polovico krompirja enakomerno razporedimo po dnu pomaščenega pekača, prelijemo s polovico omake, pokrijemo s preostalim krompirjem in ponovno zalijemo z omako. Potresemo z naribanim sirom.
3) Pečenje: Pekač pokrijemo s folijo in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj C 40 minut. Po tem času odstranimo folijo in pečemo še 15 minut, da površina lepo zlato porumeni.
4) Postrežba: Krompirjevo enolončnico postrežemo takoj po pečenju.
Poskusite tudi:
Zaključek
Krompirjeva enolončnica s francosko omako je odličen primer, kako lahko preproste sestavine ustvarijo neverjetno okusen in zadovoljiv obrok. Ta recept je idealen za vse, ki iščejo tolažilen in nasiten obrok, ki ga je enostavno pripraviti in bo zadovoljil vsakega družinskega člana. Uživajte v vsakem koščku te bogate in kremaste enolončnice.
