Jalapeño Popper Chili je način, kako pojesti klasično predjed v krepki skledi
Ko pomislite na , se vam verjetno posvetijo priljubljena barska hrana in predjed, ki je polnjena s sirom in slanino ter nato pečena ali ocvrta. So sirasta in okusna ročna predjed, ki se dobro obnese za vsak namaz s hrano za zabave, vendar imamo recept, ki klasično predjed spremeni v popoln in obilen obrok. To je Tasting Table’s od razvijalke receptov Leah Maroney – in za uživanje boste potrebovali skledo in žlico.
Kot si lahko predstavljate, juha uporablja nekatere enake sestavine, ki sestavljajo različico jalapeño poppers za predjed. Potrebovali boste veliko svežih jalapeño paprik, kremnega sira, nastrganega sira in slanine, seveda. Potem so tu še manj zahtevne sestavine, ki ga pomagajo spremeniti v popoln obrok, vključno s piščančjimi prsmi, mariniranimi v limetinem soku, smetano, mlado čebulo in nekaj cilantra za dodajanje zelišč. To je popoln obrok sam po sebi, vendar razmislite o tem, da bi ga združili z, da vpijete sirasto in zeliščno juho na dnu posode.
Jalapeñose popecite in jih olupite, preden jih dodate kremastemu čiliju
V imenu ima čili, vendar ni povsem enako kot lonec s fižolom. Na primer, v pečici boste morali speči piščanca in popeči jalapeños, preden gresta obe sestavini v lonec. Pečenim jalapeñosom boste odstranili lupino, vendar je odvisno od vas, ali se želite znebiti tudi semen ali jih obdržati za nekoliko bolj pikanten čili. Slanino prav tako najprej skuhamo, to aromatizirano topljeno maščobo pa uporabimo za praženje čebule za osnovo čilija.
Dovolili vam bomo, da preverite recept za celotno razčlenitev, vendar je tukaj nekaj načinov, kako ga spremeniti. Obstajajo, vendar je slednja dobra alternativa, če želite bolj mehkega, mastnega piščanca v skledi. Ali pa preskočite perutnino in namesto tega v čili uporabite nadrobljeno klobaso. Naš recept ne uporablja fižola, a če imate raje klasično različico ali potrebujete več beljakovin, vmešajte še fižol. Recept je odvisen od jalapeñosov, a če imate radi pikantno jed, zamenjajte papriko Serrano, ki je bolj vroča. Okrasite ga lahko tudi s sladko vloženimi jalapeños, da ublažite vročino, ali s kančkom pekoče omake, da ga nekoliko izboljšate. Nato vse skupaj potresemo z naribanim sirom in slanino, da zaključimo s tem prenovljenim čilijem.
