Predstavljajte si popolno kombinacijo krhkega testa in nežne kreme! Naša nežna torta iz kuhanega testa s kremo in skuto ni samo okusna, ampak tudi lahka sladica, ki se odlično poda k čaju. S preprosto pripravo in bogatim okusom bo to pecivo zagotovo dvignilo vaš čajni ritual na povsem novo raven. Pripravite se na okusno izkušnjo, polno krhkosti in nežnosti!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Nežna pita iz kuhanega testa s kremo in skuto
Kaj bomo potrebovali:
Krema:
- 50 ml mleka
- 100 g sladkorja
- 1 jajce
- 4 žlice moke
- 200 g kremnega sira
Kuhano testo:
- 55 g masla
- 120 ml vode
- 65 g navadne moke + ščepec soli + 1 žlička sladkorja
- 2 jajci
Za dekoracijo in posip:
Kako bomo nadaljevali:
1. Krema: V ponev vlijemo mleko, dodamo sladkor, stepemo jajca in vtresemo moko – dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Po kuhanju kremo vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi.
2. Kuhano testo: V ponev damo maslo in zalijemo z vodo – mešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se maslo ne stopi. Nato dodamo zmešane suhe sestavine: navadno moko, ščepec soli in sladkor – med nenehnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju 1-2 minuti. Po kuhanju testo prestavimo v skledo in pustimo, da se ohladi 2 minuti. Nato postopoma stepamo jajca – premešamo in nato testo preložimo v vrečko za dekoriranje.
3. Pripravite si pekač, obložen s pergamentom in s pomočjo slaščičarske vrečke razvaljajte testo premera 20 cm.
4. Pečemo v predhodno ogreti pečici 15 minut na 200°C in nato pečemo 15 minut na 180°C.
5. Po peki pustimo, da se testo malo ohladi in ga prerežemo na pol.
6. V ohlajeno kremo vmešamo kremni sir – dobro premešamo in preložimo v vrečko za dekoriranje. Z njim oblikujemo valove na torti in pokrijemo z drugim delom testa.
7. Na koncu potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
