Hrustljavi rezanci Chow Mein so najboljši solatni preliv
Čeprav je tehnično mogoče v skledo vreči karkoli, obstaja trik, s katerim lahko dobite resnično okusno solato. Čeprav je izbira nabora okusnih sestavin pomembna, je to šele začetek. Uspešna solata mora biti tudi vizualno prijetna in ponujati zanimive barvne poudarke. Poleg tega in morda najpomembneje,. Kljub temu, da je teksturno raznolikost mogoče doseči s sesekljanimi oreščki, koščki slanine ali zdrobljenim čipsom, obstaja ena sestavina, ki se kot solatni preliv izkaže za pravo moč, in to so hrustljavi rezanci chow mein.
Hrustljave in hrustljave kreacije v obliki krekerjev so narejene s cvrenjem rezancev chow mein, dokler ne napihnejo in postanejo popolnoma zlate. Rezanci, ki jih običajno najdemo za okrasitev jedi v ameriški kitajski kuhinji, se običajno uporabljajo kot okras za chop suey in wonton juho. Vendar pa so prav tako odličen zaključek solate.
Ocvrti rezanci chow mein imajo ponavadi nevtralen okus. Toda tisto, kar jim manjka v okusu, več kot nadomestijo s teksturo. Zagotavljajo škrobno komponento sicer svežim solatam na osnovi zelenjave, njihova hrustljava in drobljiva kakovost skupaj z njihovim bogastvom (z dovoljenjem, da so globoko ocvrti) poskrbijo, da so hrustljavi rezanci chow mein najboljši preliv za sklede listnate zelenjave, žitaric in več.
Pripravite hrustljave rezance chow mein doma v le nekaj korakih
Hrustljave rezance chow mein lahko najdete v kateri koli trgovini z živili, vendar jih je tudi zelo enostavno narediti. Vse kar morate storiti je, da poiščete paket jajčnih rezancev – v idealnem primeru tanjšo sorto – in jih razlomite na manjše koščke. Nato lahko rezance delno pokuhamo, preden jih precedimo in splaknemo v hladni vodi, da zaustavimo proces kuhanja. Ko jih pustite, da se na kratko posušijo, jih stresite v koruzno moko in jih nekaj minut pražite, da zlato porjavijo.
Ko gre za določanje količine rezancev chow mein za uporabo, je to odvisno od osebnih želja in velikosti vaše solate. Kljub temu upoštevajte, da hrustljavi rezanci mein ne smejo popolnoma prevzeti solate. Namesto tega jih dodajte zmerneje, da hrustljavost izboljša solato, namesto da bi jo zmanjšala.
Zaradi nevtralnega okusa lahko hrustljave rezance chow mein vdelate v vse vrste solat. Seveda se obnesejo še posebej dobro, če jih uporabimo za zaključek jedi z azijskim navdihom, kot je priprava s papriko, korenčkom in sezamovimi semeni ali celo narezana ohrovtova klobasa, prelita z ingverjevim prelivom. Podobno bodo sklede vietnamskih vermikelov, zelene solate, kumar in fižolovih poganjkov imele koristi od hrustljavosti rezancev, podobno kot . Ne glede na recept bodo hrustljavi rezanci chow mein zagotovilo, da bodo vse solate še toliko bolj izjemne!
