Zakaj bi se vedno morali odločiti za sadno solato namesto smoothie sklede
Ne glede na to, ali si pripravljate rastlinski zajtrk ali se želite okrepčati po vadbi, se lahko znajdete pred izbiro: smoothie skleda ali sadna solata? Obe možnosti zdi se podobni – so sadni, osvežilni in zagotovo bodo prišli prav, če si želite zdravega prigrizka s pridihom sladkobe. Če pa imate možnost izbirati med obema, vam vsakič priporočamo sadno solato.
Poleg morda okusa so sadne solate v vseh pogledih boljše od smutijev. Znanost je pokazala, da je mešanica svežega sadja, ki ga je mogoče žvečiti, bolj nasitna kot srkanje zmešane sklede ledene brozge. Kot je povedala klinična dietetičarka Leah Groppo: “Pravzaprav je bolje žvečiti in pogoltniti hrano, kot pa piti hrano za sitost.” To še posebej velja, če sadno solato kombinirate s kompleksnimi polnozrnatimi žitaricami ali semeni (upoštevajte degustacijsko mizo, na primer).
Leta 2021 so poročali, da smutiji povzročijo, da zaužijete več kalorij in sladkorja, ker rezila mešalnika – namesto vašega črevesja – opravljajo delo pri razgradnji vseh teh vlaknin. To lahko privede do skokov in padcev sladkorja, saj so smutiji razmeroma nenaraven način uživanja polnovrednih živil. Poleg tega, ker večina vsebuje dodatna sladila, sladkane sadne sokove in kalorične beljakovine v prahu ter mlečne osnove, se jim raje izogibajte in raje uporabite sveže sadje, če je vaš cilj bolj zdrava prehrana.
Sadne solate nudijo več udobja in dolgoživosti
Poleg tega, da sadne solate služijo kot bolj zdrav obrok, ponujajo veliko več udobja kot običajna skleda za smuti. Sadje boste morali tako ali tako nasekljati, a s celim sadjem lahko preskočite zamuden postopek izvleka mešalnika, obdelave, da dosežete pravo konsistenco, in seveda čiščenje odvečne orodje.
Z izbiro sadne solate boste tudi prihranili. Trdne koščke sadja lahko shranite v hladilniku, da ostanejo dlje sveži, tako da lahko poskrbite, da ne bodo šli v nič, če imate ostanke. Po drugi strani pa se bodo te mešanice smutijev s sadjem neizogibno razgradile v toplo, jušno brozgo in ne bodo ponovno pridobile prave teksture, če bodo zamrznjene in odmrznjene. Na žalost to pomeni, da boste preostanek sklede za smoothie – in svoj proračun za živila – zlili v odtok.
Ko gre za najprimernejšo možnost zgrabi in pojdi za naporne dni, sadne solate (spet) kraljujejo. Medtem ko lahko nekaj pomarančnih rezin, grozdja in jagodičja zlahka vržete v vrečko ali posodo za večkratno uporabo, ki jo vzamete s seboj v avto, neurejena skleda za smoothie preprosto ni narejena za prenašanje. Takrat lahko vanj zataknete slamico in temu rečete pijača – vendar vas ne bo nasitila tako kot neko trdno sadje.
