Predstavljajte si sladko popolnost v kombinaciji s preprostostjo priprave. Naša čudovita torta iz listnatega testa, ki je polnjena z lahko kremo in osvežilnimi jagodami, prinaša harmonijo okusov in veselje v vsakem grižljaju. Ta torta ni samo okusna izkušnja, ampak tudi simbol, da je popolna sladkost lahko tako preprosta. Pripravite se na okusni izlet v raj!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Torta iz listnatega testa s smetano in jagodami
Kaj bomo potrebovali:
Polnjenje:
- 400 g mešanega jagodičevja (svežega ali zamrznjenega)
- 4 žlice sladkorja
- 1 žlica limoninega soka
- 2 žlički koruznega škroba
drugo:
- 2 paketa listnatega testa
- voda – za mazanje
- sladkor – za škropljenje
Krema:
- 350 g smetane za stepanje (33-36%)
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 250 g belega grškega jogurta
Za okrasitev:
- nadrobljene konce listnatega testa
- sveže sadje – po okusu
- sladkor v prahu – za posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Polnjenje: V lonec stresemo sveže ali zamrznjeno mešano jagodičje, potresemo s sladkorjem, dodamo limonin sok, potresemo koruzo in dobro premešamo. Nato zmes pristavimo na kuhalnik, kjer na majhnem ognju kuhamo dokler se ne zgosti in po kuhanju pustimo, da se ohladi.
2. Pripravimo listnato testo in iz njega izrežemo krog s premerom 20 cm, ga prebodemo z vilicami, nato namažemo z vodo, potresemo s sladkorjem in položimo na pekač.
3. Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut pri 200 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
4. Pripravimo drugo listnato testo in iz njega izrežemo krog s premerom 19 cm, ga narežemo na kvadrate, ki jih ločimo enega od drugega, premažemo z vodo, potresemo s sladkorjem in položimo na pekač.
5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut pri 200 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
6. Krema: V skledo vlijemo smetano za stepanje (33-36%), jo potresemo s sladkorjem v prahu in stepemo do mehkega vrha. Nato vmešamo grški beli jogurt in stepemo v puhasto kremo.
7. Prvi pečen krog položimo v obroč obložen s tortno folijo in nanj nanesemo stepeno smetano, ki jo lepo razmažemo in zgladimo. Nato nanesemo jagodni nadev, ki ga prav tako namažemo in zgladimo ter postopek še enkrat ponovimo. Nanj položimo zapečene zlato in hrustljavo listnato testo ter jih za 2-3 ure postavimo v hladilnik.
8. Nato torto vzamemo iz hladilnika, odstranimo obroč, tortno folijo, nato okrasimo s kepicami jagodičevega nadeva, ob straneh potresemo z nadrobljenim preostalim listnatim testom in potresemo s sladkorjem v prahu.
9. Torto iz listnatega testa s smetano in jagodami postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
