Pripravite svoje brbončice na nepozabno doživetje z našim receptom za pečen brokoli s cvetačo in zelenjavo, ki je odlično obogaten z okusno mešanico zelišč, kopra in topljive mocarele. Ne samo, da je priprava te jedi preprosta in hitra, ampak bo nastala kombinacija okusov zagotovo navdušila vas in vaše najdražje.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečen brokoli s cvetačo in zelenjavo z okusno mešanico kopra in mocarele
Kaj bomo potrebovali:
- 500 g brokolija
- 400 g cvetače
- 1 bela čebula
- 1 rdeča čebula
- 1 rdeča sladka paprika
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
drugo:
- olivno olje – za cvrtje
- 150 sira mozzarella – za posipanje
Mešanica:
- 4 jajca
- 400 ml mleka
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- 1 strok česna
- svež koper – po okusu
- 130 g moke
Kako bomo nadaljevali:
1. V lonec z vrelo slano vodo damo na štedilnik narezane cvetke brokolija in cvetače – kuhamo na majhnem ognju 3-4 minute. Po kuhanju jih odcedimo in preložimo v skledo.
2. V ponev na segretem oljčnem olju stresemo na drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato prepražimo.
3. Mešanica: V skledi razbijte jajca in dodajte mleko, ki ste ga stepli v fino zmes. Nato začinimo s soljo, mletim črnim poprom in strtim česnom. Nato dodamo sveže sesekljan koper in moko – dobro premešamo in zmes je pripravljena!
4. Pripravimo pekač in vanj razporedimo kuhan brokoli in cvetačo, nato razporedimo popraženo čebulo, sesekljano rdečo papriko in pokrijemo s pripravljeno mešanico. Na koncu potresemo z naribano mocarelo – več sira, bolje in pečemo v predhodno ogreti pečici 40 minut na 180°C.
Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in veseljem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
