Predstavljamo vam krompirjevo-sirni nadev, ki se mu ne morete upreti, ki ga boste kar želeli jesti vedno znova. Te hrustljave dobrote združujejo najboljše iz tradicionalne kuhinje s sodobnim pridihom. Ne glede na to, ali iščete navdih za družinsko kosilo, večerjo ali samo okusen prigrizek za večerni film, bodo ti piškoti, polnjeni s krompirjem in sirom, postali vaša nova najljubša poslastica.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pecivo s krompirjevo-sirnim nadevom
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 400 ml toplega mleka
- 1 paket instant kvasa
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlička soli
- 20 ml olja
- 480 g navadne moke
Za nadev:
- 5 krompirjev
- 1 liter vode
- 100 ml mleka
- 200 g naribanega sira
- sol po okusu
Za mazanje in škropljenje:
- 1 rumenjak
- 1 žlica olja
- sezamovo seme
Kako bomo nadaljevali:
1. Toplo mleko zmešamo s sladkorjem in instant kvasom, postopoma dodajamo moko, sol in dodajamo olje.
2. Zamesimo gladko testo in ga pustimo vzhajati 30 minut.
3. olupimo, narežemo, skuhamo, pretlačimo v kašo, dodamo mleko, sir in sol.
4. Vzhajano testo razdelimo na tri dele, vsakega zvijemo v palačinko in nadevamo s krompirjevim nadevom.
5. Nadev zavijemo v testo in oblikujemo pleskavico.
6. Palačinke pustimo nekaj časa vzhajati, nato jih premažemo z rumenjakom, zmešanim z oljem, s prsti naredimo luknjice v testo in jih nato potresemo s sezamom.
7. Pečemo 15-20 minut na 190°C in smo gotovi!
Dober tek!
