Pomarančna lupinica je skrivna sestavina, ki jo potrebuje vaša bučna pita
Klasika je polna grelnih začimb, ki popestrijo jesenske in zimske okuse in vaši sladici dajo razsežnost. Vendar pa obstaja še ena sestavina, ki jo lahko dodate mešanici, da okrepite okus svoje sladice in ji dodate globino – pomarančno lupinico.
Pomarančna lupina je svetlo obarvan zunanji del lupine pomaranče. Ta plast sadja vsebuje olja in ko ga na drobno naribate in dodate k peki, daje vašim jedem rahel citrusni okus. Ko svoji bučni piti dodate pomarančno lupinico, lahko svetel okus sestavine pripomore k temu, da je vaša pita lažja. Lahko tudi naredi vašo sladico nekoliko slajšo. Še bolje, čeprav lupina dopolnjuje okuse buče, ni preveč citrusna in je precej subtilna, kar pomaga ohranjati klasičen okus te sezonske poslastice.
Če želite s tem trikom nadgraditi svojo sezonsko sladico, morate upoštevati nekaj stvari. Poleg tega obstaja več drugih načinov za izboljšanje okusa pomaranče v vaši piti in ustvarjanje razkošne poslastice.
Kaj morate vedeti o dodajanju pomarančne lupine vaši bučni piti
Ena od prvih stvari, ki jih morate vedeti o dodajanju pomarančne lupine svoji sladici, je, kako jo odstraniti s pomaranče. Ne pozabite, da je pomarančna lupina le zunanji del lupine, ne celotna lupina. Torej, če želite odstraniti lupino, boste želeli uporabiti strgalo, da odstranite samo svetlo oranžni del lupine sadja. Ko vidite, da se pojavi belina skorje, prenehajte z ribanjem in se premaknite na drugo mesto. Za pridobivanje pomarančne lupinice je najbolje uporabiti tudi drobnejše strgalo, da se vam v sladici ne bodo narezali veliki, neprijetni kosi lupine. Namesto tega boste dobili tanke, majhne koščke, ki se neopazno zlijejo z mešanico za nadev vaše pite.
Z naribano pomarančno lupinico je čas, da jo dodate svoji piti. Kjer koli od približno ½ čajne žličke do 1 jedilne žlice je ponavadi učinkovit. Poigrajte se s količinami, da dobite popolno ravnovesje citrusov v vaši piti. Lahko ga vržete naravnost v mešanico za nadev bučne pite skupaj z ostalimi začimbami in drugimi sestavinami. Pazite le, da dobro premešate, da se lupina enakomerno porazdeli. Nato specite pito kot običajno in se pripravite na uživanje v klasični sladici!
Drugi načini za vključitev pomaranče v vašo bučno pito
Poleg tega, da svoji bučni piti dodate pomarančno lupino, obstaja še nekaj drugih načinov, da ji dodate kanček citrusnega okusa. Eden od načinov je uporaba pomarančne grenčice, ki je aroma koktajla, ki vaši sladici doda dodatno začimbo in okus citrusov. Druga možnost je, da v nadev za pito dodate malo pomarančnega soka, da poudarite sadni okus.
Če ne dodate pomaranče v nadev, se lahko poigrate tudi s skorjo. Če v skorjo dodate malo pomarančne lupinice, lahko vaši sladici dodate lahek citrusni okus. To lahko združite z nadevom iz pomarančne bučne pite ali pa ga preprosto dodate skorji po svojem standardnem receptu.
Končno se lahko tudi poljubno igrate s svojim prelivom. Priprava na primer prepojene z Grand Marnierjem ali drugim pomarančnim likerjem lahko vpliva na okuse vaše pite. Ali pa sladico okrasite z malo kandirane pomarančne lupinice, da dopolnite okus v njej. Naslednjič, ko boste šli peči to poslastico, vedite, da jih je veliko in ji dodajte pridih citrusov.
